Archiv für 'Rezepte'

Viele verschiedenen Kulturen haben ihre eigenen unterschiedlichen Variationen an Früchtekuchen, die traditionell im Winter - und in christlichen Kulturen zur Weihnachtszeit - zubereitet und serviert werden. Was auch Sinn macht, denn so konnte man damals an köstliche Früchte gelangen, auch wenn sie zu dieser Jahreszeit gar nicht mehr verfügbar waren. Heutzutage haben wir natürlich das ganze Jahr über Zugriff auf alle möglichen Obstsorten und allgemein eine große Auswahl was Süßwaren angeht. Allerdings sind diese traditionellen Leckerbissen so mit der Weihnachtszeit verbunden, dass sie auch heute noch unheimlich populär sind.

In Sizilien ist das auch nicht anders und dort gibt es Buccellato: eine Kombination aus Feigen, Rosinen, Datteln, Nüssen (normalerweise Mandeln) und kandierten Zitrusfrüchten (wie z.B. Zitrone), die entweder als runde Keksform, als Napfkuchen oder als Kleingebäcke gebacken werden. Der genaue Ursprung ist im Laufe der Zeit verloren gegangen und es ist ungewiss, wann die Sizilianer anfingen, diesen Kuchen zuzubereiten, aber es gibt ihn bereits seit Jahrhunderten. Er wird ebenso mit wichtigen Familienangelegenheiten in Verbindung gebracht, z.B. wird er von Pateneltern an die Eltern des Patenkindes überreicht oder der Trauzeuge oder die Brautjungfer schenken ihn den Eltern der Braut, denn er repräsentiert Glück und Wohlstand.     Weiterlesen

Wenn der Aperol Spritz Ihr Lieblingsgetränk in Venedig ist, dann werden Sie den Pirlo aus Brescia ebenfalls mögen. Diese wunderschöne Stadt in der Lombardei ist eine großartige Gegend, wo man eine schöne Zeit verbringen kann, durch die hübschen Straßen spazieren und die reizenden prächtigen Gebäude aufnehmen, die Parks, Museen und die von UNESCO ausgezeichneten Attraktionen besuchen, und vieles mehr erleben kann. Und hier kann man sich den perfekten Pirlo gönnen, die Beine hochlegen und im Urlaub so richtig entspannen! Buchen Sie einfach eine Ferienunterkunft in der Lombardei, suchen Sie die nächste Kaffee-Bar auf und bestellen Sie diese Spezialität aus der Lombardei.     Weiterlesen

Manche Dinge sind so weit verbreitet und unumstritten gut, das man sie oftmals ganz einfach übersieht, obwohl sie es wert sind erwähnt zu werden. Bolognas ‚Signature Dish‘ und das wundervolle Phänomen, die Bolognese, wird heute auf Speisekarten auf der ganzen Welt angeboten. Ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten auf der ganzen Welt und eine Speise, die man einfach zubereiten kann. Obwohl wir mit dem Gericht so familiär sind, dürfen wir es nicht vergessen. Ein fleischhaltiges Tomatenragù serviert mit frischen Eiertagliatelle (das ist nämlich die echte Tradition, nicht die Spaghetti mit der die Sauce heute oft gegessen wird) - nahrhaft, wärmend und unheimlich köstlich.

Am besten genießt man die Bolognese in der Hauptstadt für gutes Essen in Emilia-Romagna. Buchen Sie doch eine Ferienunterkunft in Bologna und probieren Sie dieses Gericht authentisch, frisch und perfekt zubereitet. Und wenn Sie nicht mehr so lange warten wollen, dann kochen Sie es doch zu Hause und planen Sie dabei Ihre nächsten Reise in diese wunderschöne Stadt!     Weiterlesen

Aus Italien kommen jede Menge weltbekannte und berühmte Cocktails, wie z.B. der Americano, der Negroni und der Bellini. Viele dieser Getränke wurden in ikonischen Bars in Städten wie Venedig und Florenz erfunden, aber ab und zu sind kulinarische Leckerbissen auch in weniger bekannten Gegenden des Landes entstanden. Ein solches Beispiel wäre der Hugo.

Der Hugo ähnelt dem Mojito und ist ein Cocktail aus der Region Südtirol in Norditalien. Ein populäres Getränk, das man auch überall in Cafés und Bars in Süddeutschland und Österreich findet, besonders während der Sommermonate!     Weiterlesen