Archiv für 'Slow Food'

Wenn Sie ein Ferienhaus in der Toskana gebucht haben, werden Sie wahrscheinlich vorhaben, auf dem berühmten Land über die sich schlängelnden, mit Zypressen gesäumten Straßen zu fahren, die weitreichenden Aussichten auf die sanfte Hügellandschaft und die Täler aufzunehmen, den Flickenteppich an Feldern und Weinbergen zu bewundern, den Anblick der endlosen Wiesen voll mit Sonnenblumen zu genießen und die charmanten Dörfer und atemberaubenden mittelalterlichen Ortschaften, die aussehen, als wären sie aus einem Märchenbuch entsprungen, zu erkunden. Sie werden zu bestimmten Sehenswürdigkeiten und Attraktionen fahren, oder einfach ziellos durch die Gegend kurven und dabei bestimmt Hunger bekommen. Wenn Sie eine Ferienunterkunft in der Toskana buchen, werden Sie überall ganz hervorragende Gerichte, Speisen und Getränke finden, aber wenn Sie sich nach einem besonders zauberhaften Erlebnis sehnen, dann planen Sie doch ein traumhaftes Picknick, mit köstlichen Leckerbissen, in malerischer Kulisse, in der Nähe der berühmten Weinstadt Montepulciano!

Machen Sie Urlaub in Italien? Haben Sie vom vielen Laufen durch den Geburtsort der Renaissance im Urlaub in Florenz Hunger bekommen? Oder macht Ihnen die Besichtigungstour durch die ewige Stadt im Urlaub in Rom Appetit auf etwas Leckeres? 

Dann werden Sie jetzt bestimmt auf der Suche nach einem guten Restaurant sein! Natürlich gibt es in ganz Italien gutes Essen, da muss man gar nicht lange suchen, aber wenn Sie gerne richtig authentische Restaurants besuchen, diese kleinen Restaurants, die voll mit Einheimischen sind, dann müssen Sie schon etwas genauer schauen.

Hier ist unser Leitfaden, in dem wir erklären, wie Sie die touristischen Restaurants in den berühmtesten Urlaubsgegenden des Landes erkennen und vermeiden…

Wenn Sie ein Ferienhaus in Italien buchen möchten, gehören Sie - statistisch gesehen zumindest - zu den Nudelfans. Und in diesem Land ist es wirklich nicht schwierig, ganz hervorragende Nudelgerichte ausfindig zu machen. Es gibt familienbetriebene Restaurants, Gourmet-Festivals, auf denen regionale Speisen gefeiert und serviert werden, berühmte Restaurants und mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Wunder: es gibt überall im ganzen Land besonders gute Nudelgerichte. Allerdings werden die leidenschaftlichen Feinschmecker im Urlaub in dem Heimatland dieses beliebten Grundnahrungsmittels etwas ganz Spezielles im Auge haben. Wenn Sie ein unvergessliches Abenteuer erleben möchten, dann versuchen Sie doch die seltensten Nudeln der Welt ausfindig zu machen, die sogenannten “Fäden Gottes!”

Haben Sie Lust auf eine einzigartige Pilgerreise – der essbaren Variante? Dann machen Sie die su filindeu, die Fäden Gottes, ausfindig, wenn Sie in einer unserer Ferienunterkünfte auf Sardinien Urlaub machen. Diese besonders seltenen Nudeln kommen aus der Barbagia Region von Sardinien und sind so berühmt, weil es richtig schwierig ist, sie herzustellen. Sie werden von einer immer kleineren Gruppe an Frauen in dem Sankt Franziskus Heiligtum, einer kleinen Kirche in dem Dorf Lula, ausschließlich für das San Francesco Fest, das 2 Mal im Jahr, am 1. Mai und am 4. Oktober gefeiert wird, hergestellt. 

Die Toskana ist als Paradies für Trüffelliebhaber wohl bekannt und gut etabliert. Delikatessen mit Trüffel werden in Restaurants und Läden in der ganzen Region angeboten, vor allem im Herbst. Sie können sogar bei Trüffelsuchen mitmachen, wenn Sie Ihren eigenen Trüffel ernten wollen. Außerdem gibt es viele Veranstaltungen und ganze Festivals, die diesem Nahrungsmittel gewidmet sind und San Miniato ist besonders gut für sein weltweit berühmtes Trüffelfestival und als Trüffeloase bekannt.

Wenn Sie eine Ferienunterkunft in San Miniato buchen und in diesem Trüffel-Hot-Spot in die kulinarische Kultur der Toskana eintauchen, dann gibt es ein ganz bestimmtes Unternehmen, das Ihnen bei der Planung Ihrer Feinschmeckerabenteuer helfen, und Sie in die Welt des Trüffels einführen wird: Truffle in Tuscany.

Cannoli gehören zu den beliebtesten italienischen Nachspeisen und werden heute in Restaurants und Bäckereien auf der ganzen Welt serviert. Allerdings schmecken Speisen in ihrem Herkunftsort immer am besten...

Tja, das bedeutet dann wohl, dass wir ein Ferienhaus auf Sizilien buchen müssen...

Der Name stammt von dem sizilianischen Wort cannolu ab, was verniedlicht “kleines Röhrchen” bedeutet. Die einzelnen dieser Leckerbissen heißen auf Italienisch cannolo und der Plural ist cannoli, wobei sie in anderen Sprachen meistens sowohl im Singular als auch im Plural Cannoli genannt werden. Ein rohrförmiges, frittiertes Gebäck, das mit süßem Ricotta gefüllt ist und praktisch als Grundnahrungsmittel der sizilianischen Küche angesehen wird. Und das aus gutem Grund – sie schmecken einfach unheimlich gut!