Archiv für 'Rezepte'

Überlegen Sie, ob Sie dieses Jahr, 2024, einen Skiurlaub in den Skiregionen von Italien buchen sollen?

Möchten Sie den Urlaub auf die schönste Art verbringen?

Wenn Sie Ihre Ferienunterkunft in Italien gebucht haben und auf dem Weg in den Urlaub sind, dann können Sie jetzt den Alltag hinter sich lassen und sich auf den wundervollen Ski-Lifestyle in Italien freuen.

Ein wichtiger Teil dieses Lebensstils ist, sich nach einem Tag auf den Pisten mit einem heißen Getränk, oder etwas Alkoholischem - oder beidem - aufzuwärmen! Der Bombardino ist ein klassisches Wintergetränk aus Italien, das von innen wärmt. Hier möchten wir Ihnen das Rezept vorstellen, damit Sie sich diesen Cocktail zu Hause mixen, und die Vorfreude auf den Urlaub genießen können...

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Amaretto ist ein Likör, der vielen als beliebte Zutat in mehreren italienischen Desserts bekannt ist (wie z.B. Tiramisu), als Füllung von Schokolade und als Geschmacksrichtung von Eis. Natürlich kann man diesen Likör auch eigenständig genießen und er er wird für viele Cocktails und Mischgetränke verwendet. Feinschmecker, die einen Urlaub in Italien planen und gerne lokale Alkohole probieren, müssen diesen klassischen Likör unbedingt kosten.

Er stammt ursprünglich aus der Ortschaft Saronno in der Lombardei, wobei es heutzutage mehrere verschiedene italienische Marken gibt und der Disaronno unumstritten die bekannteste Marke ist. Der Name kommt von dem italienischen Wort für “ein bisschen bitter”, obwohl dieser italienische Likör ironischer Weise sehr süß ist, allerdings tatsächlich mit einem Hauch milder Bitterkeit. Er wird aus Aprikosenkernen, bitteren Mandeln, Pfirsichkernen, oder Mandeln hergestellt, denn die verschiedenen Markenproduzenten nutzen unterschiedliche natürliche Benzaldehyde, was ihm diesen mandelartigen Geschmack verleiht.

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Der Caprese Salat ist ein schnelles und einfaches Sommergericht aus Italien, das man ganz unkompliziert zubereiten kann, das erfrischend und köstlich schmeckt und sehr leicht aber sättigend ist. Vor kurzem haben wir diese beliebte Vorspeise in unserem Artikel zum Mozzarella vorgestellt. Ein berühmtes Produkt, das in verschiedenen Regionen in Italien hergestellt wird und ein von der EU geschütztes Nahrungsmittel ist, das nach traditionellen Rezepten zubereitet werden muss, wobei es je nach Gegend leichte Abwandlungen gibt. Die älteste Variation des Mozzarella stammt aus Süditalien, angeblich aus dem 1. Jahrhundert n.Chr. Der Caprese Salat wird aus Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Olivenöl zubereitet (und oftmals auch mit Balsamico-Essig) und wurde nach der Insel Capri benannt, auf der er angeblich erfunden wurde.

Weil die Sommerhitze weiterhin brutzelt würden wir empfehlen, dass Sie sich einen Caprese Salat nach unserem Rezept zubereiten, während Sie durch unsere Ferienhäuser in Kampanien browsen. Und wenn Sie dann im Urlaub in der Heimatregion dieses Salates angekommen sind, können Sie die originale Version aus den frischsten und sonnengereiftesten Zutaten probieren, die Sie auf lokalen Märkten bekommen und ihr kulinarisches Erlebnis von Kampanien voll abrunden. Ein Ort, wo selbst die einfachsten Zutaten perfekt reifen und unheimlich gut schmecken, d.h. selbst die einfachsten Gerichte haben sehr intensive Aromen. Dieses köstliche Reiseziel dürfen sich Feinschmecker, die im Sommer Urlaub in Italien machen, nicht entgehen lassen...

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Limoncello gehört zu den kulinarischen Traditionen Süditaliens einfach dazu und wenn Sie in dieser Gegend schon einmal Urlaub gemacht haben, dann haben Sie bestimmt schöne Erinnerungen an einen Restaurantbesuch und wie dieser Likör nach dem Abendessen als digestivo serviert wurde, obwohl dieser Brauch mittlerweile auch in vielen anderen Gegenden Italiens zur Gewohnheit wurde. Er wird kühl serviert und wird aus Wasser, Zitronenschale, Trinkalkohol und Zucker zubereitet und der Alkoholgehalt variiert von 25-30%. Mal abgesehen davon, dass der Limoncello gewöhnlich in Restaurants zum Trinken serviert wird, gibt es auch Eissorten, Kuchen, Süßigkeiten und viele andere Leckereien auf Speisekarten und in Gelaterias und Bäckereien im ganzen Land, die nach Limoncello schmecken und es gibt sogar Limoncello Souvenirs, von Kühlschrankmagneten bis hin zu Geschirrtüchern, die man in allen möglichen Geschäften im Süden von Italien kaufen kann. Limoncello Flaschen werden oft vorsichtig zwischen Kleidungsstücke gepackt und Freunden, der Familie und dem Nachbarn, der sich, während man im Urlaub war, um den Hund gekümmert hat, als Geschenk mitgebracht. Wenn Sie schon einmal Urlaub in Italien gemacht haben, dann ist Ihnen dieses Getränk bestimmt bekannt!     Weiterlesen