Wie man den Hugo Cocktail zubereitet

Aus Italien kommen jede Menge weltbekannte und berühmte Cocktails, wie z.B. der Americano, der Negroni und der Bellini. Viele dieser Getränke wurden in ikonischen Bars in Städten wie Venedig und Florenz erfunden, aber ab und zu sind kulinarische Leckerbissen auch in weniger bekannten Gegenden des Landes entstanden. Ein solches Beispiel wäre der Hugo.

Der Hugo ähnelt dem Mojito und ist ein Cocktail aus der Region Südtirol in Norditalien. Ein populäres Getränk, das man auch überall in Cafés und Bars in Süddeutschland und Österreich findet, besonders während der Sommermonate!

Man sagt der Cocktail wurde 2005 in der italienischen Ortschaft Naturno von dem Barkeeper Roland Gruber erfunden, der ihn als Alternative zu dem Spritz anbieten wollte und der schnell an Popularität in der ganzen Region gewonnen hat, bevor er sogar die Grenzen nach Deutschland und Österreich überquert hat. Er besteht aus Prosecco, Pfefferminze, Holunderblüte und Gin und ist ein erfrischendes und markantes Getränk, perfekt, wenn man in einer unserer wundervollen Ferienunterkünfte in Südtirol und Trentino Alto Adige Urlaub macht.

Zutaten:

3 Teile Holunderblütensirup
1 Teil Sprudelwasser
Etwa 6 Teile Prosecco
3 Minzblätter
1 Teil Gin

Zubereitung:

1. Minzblätter in ein Glas geben und gegen den Rand drücken, dann die Hälfte des Glases mit Eis füllen.

2. Den Gin über das Eis gießen und dann den Holunderblütensirup dazugeben.

3. Den Saft einer Limettenscheibe in das Getränk drücken und die Limettenscheibe dann ebenfalls dazugeben.

4. Mit Prosecco und dem Sprudelwasser auffüllen. Sofort servieren und genießen!