Archiv für 'Essen und Wein'

  

Montag, August 21, 2017
Mercato Centrale
Wenn Sie in Ihrer Luxusvilla in Florenz angekommen sind und ein wenig Zeit damit verbringen, die Stadt auszukundschaften, dann wird Ihnen vom hin und her Rennen von Attraktion zu Attraktion irgendwann der Magen knurren. Obwohl es in Florenz eine unendlich lange Liste an Restaurants, Cafés, Bars, Pizzerien und Imbissen gibt, möchten wir Ihnen etwas ganz Besonderes vorschlagen: den Mercato Centrale.

Der Mercato Centrale war die Idee von Umberto Montano und Claudio Cardini und ist eine überdachte Markthalle in dem historischen San Lorenzo Bezirk, die im Frühling 2014 eröffnet wurde und zwar am 140. Geburtstag des Eisen- und Glasgebäudes in dem sie zu Hause ist. Dieses Gebäude wurde 1874 gebaut und von dem Architekten Giuseppe Mengoni entworfen, der ebenfalls den San Ambrogio Markt und die berühmtere Galleria Vittorio Emanuele in Milan designt hat.     Weiterlesen
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Montag, August 21, 2017
Balsamico
Im Anschluss an unseren letzten Artikel möchten wir Ihnen weitere der so reichlich vorhandenen italienischen Speisen vorstellen, die man "einfach probieren muss". Um genau zu sein wurden diesem Thema bereits unendliche viele Bücher und Dokumentationen gewidmet und man könnte x-Mal nach Italien reisen und nichts machen, außer zu essen. Allerdings haben wir hier weder die Zeit noch den Platz, um alle Speisen und Gerichte zu erwähnen und wenn Sie in Ihrer Ferienunterkunft in Italien angekommen sind, haben Sie wahrscheinlich auch weder die Zeit noch die Möglichkeit alles zu probieren, also haben wir die Liste für Sie komprimiert und die wichtigsten Speisen, die Sie in Italien probieren müssen, zusammen gesucht.

3. Balsamico-Essig

Das ist ein Nahrungsmittel, das man nicht alleine verzehrt, aber es ist in vielen Küchenschränken auf der ganzen Welt ein wesentlicher Bestandteil und Italien ist sein Geburtsort. Also haben wir uns gedacht, dass Sie vielleicht gerne etwas mehr über dieses köstliche Produkt erfahren möchten.     Weiterlesen
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Montag, August 21, 2017
Margherita
Italien und Essen ist irgendwie gleichbedeutend, stimmt's? Die meisten Urlauber, die ein Ferienhaus in Italien gebucht haben und ihre Reise planen, werden recherchieren, welche Galerien, Museen und Sehenswürdigkeiten sie besichtigen möchten, aber sie werden mit Sicherheit genauso ungeduldig darauf warten, all die köstlichen Speisen die es hier gibt probieren zu können. Obwohl es unzählige Nahrungsmittel gibt, die man in Italien kosten sollte, ganz zu schweigen von den lokalen Spezialitäten, gibt es ein paar Speisen, die man sich wirklich nicht entgehen lassen sollte, wenn man hier ist. Selbst Gerichte, die Sie vielleicht schon ganz oft gegessen haben, können in Italien ganz anders schmecken und zwar viel viel besser.

1. Pizza

Pizza ist ein offensichtliches, aber auch wichtiges Beispiel. Ich bin zwar persönlich kein großer Pizza-Fan, aber die Pizza in Italien hat etwas ganz besonderes, individuelles. Sie ist leichter und knuspriger und schmeckt allgemein einfach besser.     Weiterlesen
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Dienstag, Juli 11, 2017
Spaghetti Con Le Vongole
Spaghetti con le Vongole ist eine neapolitanische kulinarische Tradition, die das ganze Jahr über serviert wird, die aber auch zu den wichtigen Speisen des Cena della Vigilia di Natale, also dem traditionellen Weihnachtsessen, das an Heiligabend in Neapel gegessen wird, gehört. Das Gericht wird aus zwei Hauptzutaten zubereitet, Muscheln und Nudeln, und ein paar anderen Zutaten, die zum Geschmack beitragen und die variieren je nachdem wo man die Speise isst und welches Familienrezept verwendet wird. Wir stellen Ihnen mal ganz zaghaft diese Version vor, aber bringen Sie uns nicht um, wenn Sie die Zubereitung lieber anders angehen - wir wissen wie leidenschaftlich man über seine Kochverfahren sein kann. Wenn Sie die echte Version probieren möchten, dann buchen Sie doch ein Ferienhaus in Neapel und kosten Sie die echten Spaghetti con le Vongole, während Sie die Stadt auskundschaften.     Weiterlesen
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Dienstag, Juni 27, 2017
Gelato
Gelato hat eine lange Vergangenheit und eine wichtige kulturelle Präsenz in Italien. Es gibt sogar ein Gelato Festival, das in Florenz im April anfing und durch ganz Italien und Europa tourt. Momentan findet das Festival in Milan statt und geht dann in England, Polen und Deutschland weiter, bevor es im September wieder nach Florenz zurück kommt, wo dann das Gelato Finale statt findet. Wenn Sie ein Liebhaber der Eiscreme sind, dann sollten Sie unbedingt ein Ferienhaus in Florenz buchen und sich im September auf den Weg zu dem großen Finale machen!     Weiterlesen
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