Italien und Essen ist irgendwie gleichbedeutend, stimmt's? Die meisten Urlauber, die ein Ferienhaus in Italien gebucht haben und ihre Reise planen, werden recherchieren, welche Galerien, Museen und Sehenswürdigkeiten sie besichtigen möchten, aber sie werden mit Sicherheit genauso ungeduldig darauf warten, all die köstlichen Speisen die es hier gibt probieren zu können. Obwohl es unzählige Nahrungsmittel gibt, die man in Italien kosten sollte, ganz zu schweigen von den lokalen Spezialitäten, gibt es ein paar Speisen, die man sich wirklich nicht entgehen lassen sollte, wenn man hier ist. Selbst Gerichte, die Sie vielleicht schon ganz oft gegessen haben, können in Italien ganz anders schmecken und zwar viel viel besser.
1. Pizza
Pizza ist ein offensichtliches, aber auch wichtiges Beispiel. Ich bin zwar persönlich kein großer Pizza-Fan, aber die Pizza in Italien hat etwas ganz besonderes, individuelles. Sie ist leichter und knuspriger und schmeckt allgemein einfach besser.
1. Pizza
Pizza ist ein offensichtliches, aber auch wichtiges Beispiel. Ich bin zwar persönlich kein großer Pizza-Fan, aber die Pizza in Italien hat etwas ganz besonderes, individuelles. Sie ist leichter und knuspriger und schmeckt allgemein einfach besser.
Pizza hat sich von Fladenbrot-Gerichten entwickelt, die in Neapel im 18. und 19. Jahrhundert gegessen wurden und die einfache Margherita Geschmacksrichtung stammt ebenfalls aus diesem Teil des Landes. Angeblich wurde sie das erste Mal 1889 zubereitet, als die Königin von Italien, Margherita, hier zu Besuch war und sie ist bis heute ein Klassiker und ein lokaler sowie internationaler Favorit. Der beste Ort der Welt, um sie zu probieren, muss wohl Neapel sein, also buchen Sie doch ein Ferienhaus mit Pool in Kampanien, besuchen Sie Neapel und probieren Sie die echte Variante dieser Speise! Wir möchten Sie allerdings warnen, dass Sie danach vielleicht nie wieder außerhalb von Italien eine Pizza essen werden.
2. Gelato
Eine andere einfache aber extrem beliebte italienische Speise, die man probieren sollte und die auch gar nicht vorgestellt werden muss ist Gelato. Wir haben mit Sicherheit alle schon mal Eiscreme oder Gelato gegessen, aber auch hier ist Gelato in Italien einfach eine ganz andere Gattung.
2. Gelato
Eine andere einfache aber extrem beliebte italienische Speise, die man probieren sollte und die auch gar nicht vorgestellt werden muss ist Gelato. Wir haben mit Sicherheit alle schon mal Eiscreme oder Gelato gegessen, aber auch hier ist Gelato in Italien einfach eine ganz andere Gattung.
Etwas weniger fetthaltig, dafür mit mehr Zucker hergestellt als andere Eiscremes und etwas cremiger und fester, weil Gelato weniger Luft und mehr Aromen hat als andere gefrorene Desserts. Gelato muss nach italienischem Gesetz mindestens 3,5% Butterfett besitzen, aber das wird in anderen Ländern nicht gesetzlich festgelegt. Das ist der Grund, warum Gelato in seinem Heimatland etwas anders schmeckt.
Obwohl der Ursprung des Gelato teilweise Sizilien, dem antiken Rom und Ägypten zugeschrieben wird, gibt es keine Zweifel, dass Italien die spirituelle und körperliche Heimat dieser Nachspeise ist. Es ist das einzige Land, wo handgemachtes Gelato in größeren Mengen verkauft wird, als die massenproduzierte Variante und es gibt im ganzen Land verteilt über 5000 moderne italienische Eisdielen. Es ist also ganz einfach hausgemachtes Eis ausfindig zu machen. Allerdings empfehlen wir Ihnen, eine Luxusvilla in San Gimignano in der Toskana zu buchen und bei der Gelateria Dondoli vorbeizuschauen, einer preisgekrönten Gelateria, die jedes Jahr unzählige verblüffende und köstliche Gelato-Geschmacksrichtungen erfindet und die die Gelato Weltmeisterschaften bereits zwei Mal gewonnen hat. Das ist mit Abstand die beste Eisdiele der Welt, um Gelato zu probieren.
Es gibt unheimlich viele Speisen, die es wert sind erwähnt zu werden, also lesen Sie auch unsere nächsten Artikel dieser Serie, in denen es mit Gerichten, die man in Italien probieren muss, weiter geht.
Obwohl der Ursprung des Gelato teilweise Sizilien, dem antiken Rom und Ägypten zugeschrieben wird, gibt es keine Zweifel, dass Italien die spirituelle und körperliche Heimat dieser Nachspeise ist. Es ist das einzige Land, wo handgemachtes Gelato in größeren Mengen verkauft wird, als die massenproduzierte Variante und es gibt im ganzen Land verteilt über 5000 moderne italienische Eisdielen. Es ist also ganz einfach hausgemachtes Eis ausfindig zu machen. Allerdings empfehlen wir Ihnen, eine Luxusvilla in San Gimignano in der Toskana zu buchen und bei der Gelateria Dondoli vorbeizuschauen, einer preisgekrönten Gelateria, die jedes Jahr unzählige verblüffende und köstliche Gelato-Geschmacksrichtungen erfindet und die die Gelato Weltmeisterschaften bereits zwei Mal gewonnen hat. Das ist mit Abstand die beste Eisdiele der Welt, um Gelato zu probieren.
Es gibt unheimlich viele Speisen, die es wert sind erwähnt zu werden, also lesen Sie auch unsere nächsten Artikel dieser Serie, in denen es mit Gerichten, die man in Italien probieren muss, weiter geht.
Bildnachweis
Foto 3: Justin Ennis / CC BY 2.0
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