Archiv für 'Essen und Wein'

Manche Dinge sind so weit verbreitet und unumstritten gut, das man sie oftmals ganz einfach übersieht, obwohl sie es wert sind erwähnt zu werden. Bolognas ‚Signature Dish‘ und das wundervolle Phänomen, die Bolognese, wird heute auf Speisekarten auf der ganzen Welt angeboten. Ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten auf der ganzen Welt und eine Speise, die man einfach zubereiten kann. Obwohl wir mit dem Gericht so familiär sind, dürfen wir es nicht vergessen. Ein fleischhaltiges Tomatenragù serviert mit frischen Eiertagliatelle (das ist nämlich die echte Tradition, nicht die Spaghetti mit der die Sauce heute oft gegessen wird) - nahrhaft, wärmend und unheimlich köstlich.

Am besten genießt man die Bolognese in der Hauptstadt für gutes Essen in Emilia-Romagna. Buchen Sie doch eine Ferienunterkunft in Bologna und probieren Sie dieses Gericht authentisch, frisch und perfekt zubereitet. Und wenn Sie nicht mehr so lange warten wollen, dann kochen Sie es doch zu Hause und planen Sie dabei Ihre nächsten Reise in diese wunderschöne Stadt!

Aus Italien kommen jede Menge weltbekannte und berühmte Cocktails, wie z.B. der Americano, der Negroni und der Bellini. Viele dieser Getränke wurden in ikonischen Bars in Städten wie Venedig und Florenz erfunden, aber ab und zu sind kulinarische Leckerbissen auch in weniger bekannten Gegenden des Landes entstanden. Ein solches Beispiel wäre der Hugo.

Der Hugo ähnelt dem Mojito und ist ein Cocktail aus der Region Südtirol in Norditalien. Ein populäres Getränk, das man auch überall in Cafés und Bars in Süddeutschland und Österreich findet, besonders während der Sommermonate!

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A post shared by Tatiana Yalovaya (Moneglia GE) (@q_tanch) on Jun 2, 2017 at 2:10am PDT

Die Küche der Toskana ist weltweit unheimlich berühmt und obwohl das deftige Essen besser bekannt ist, kommen aus der Toskana auch jede Menge köstliche Leckerbissen, wundervolle Gebäcke, leckere Snacks und großartige Kuchen. Viele wurden ursprünglich und traditionell zu bestimmten Anlässen und wichtigen religiösen Feiertagen zubereitet, wie z.B. zu Ostern oder Weihnachten, aber heutzutage kann man sie überall das ganze Jahr über bekommen.

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A post shared by Giovanni Cmrn (@letsgo_giova) on Jul 9, 2018 at 8:10am PDT

Das Castello Sonnino, oder Castello di Montespertoli, ist ein atemberaubendes Schloss auf einem Weingut direkt neben dem Dorf Montespertoli in der Chianti Region in der Toskana, 20km südlich von Florenz. Es stammt aus dem 13. Jahrhundert und ist ein 150 Hektar großes Anwesen, auf dem die de Renzis Sonnino Familie seit Anfang des 19. Jahrhunderts gewohnt hat. Nachdem Baron Alessandro und Baronin Caterina de Renzis Sonnino, mit ihren Kindern Virginia und Leone, 1987 hier ankamen, haben sie das Anwesen in die gut geölte Maschine verwandelt, die es heute ist. Durch ihre Renovierungsarbeiten, die zu der Konservierung dieses Anwesens beitrugen, und ihr “Engagement, das historisch-kulturelle Erbe zu schützen und die Weinproduktion wieder aufleben zu lassen” wurde das Castello Sonnino zu einem der angesehensten Weinhersteller in dem Florentiner Chianti.

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A post shared by Gabriella Michetti (@gabriella_michetti) on Nov 2, 2017 at 12:10am PDT

Caggiunitti, oder auch Caggionetti, sind frittierte Mandelkrapfen, die normalerweise mit Schokolade und Kastanien gefüllt werden und aus den Regionen Molise und Abruzzen in Italien stammen. Obwohl sie typischerweise zur Weihnachtszeit zubereitet werden, sind sie eine köstliche und wohltuende Nachspeise, die man besonders in den kälteren Monaten gut essen kann. Die genauen Zutaten, Formen und Stile variieren und hängen davon ab, wer den Keks zubereitet. Diese traditionellen Kekse müssen Sie unbedingt probieren, wenn Sie eine Ferienunterkunft in Abruzzen gebucht haben und vorhaben, diese Gegend im Winter zu besuchen.