Archiv für 'Typische Produkte & Spezialitäten'

Wenn Sie in Italien speisen, dann haben Sie bestimmt schon eine ganze Liste an Gerichten, die Sie ausprobieren möchten und das würden wir Ihnen auch empfehlen, wenn Sie schon hier sind und die Gelegenheit haben! Die italienische Küche hat sich in der ganzen Welt verbreitet und wird fast überall fertig angeboten, aber trotzdem gibt es einen Unterschied, zwischen dem italienischen Essen in Italien und im Ausland. Natürlich findet man manchmal wirklich authentische und erstklassige italienische Restaurants im Ausland, aber es geht nichts über einen italienischen Klassiker in Italien zu probieren und Ihnen wird auffallen, dass manche Gerichte hier wirklich ganz anders schmecken – und zwar viel besser!

Ein klassischer italienischer Leckerbissen, der den meisten wohl bekannt ist, wäre Panna Cotta. Panna Cotta bedeutet direkt übersetzt “gekochte Sahne” und ist eine Nachspeise aus gesüßter Sahne, die mit Gelatine eingedickt wird, in eine bestimmte Form gebracht und mit Rum, Kaffee oder Vanille aromatisiert wird. Sie wird oft mit einem Beerenkompott, einer Karamel- oder Schokoladensauce serviert oder mit Früchten und Likören.

Wenn Sie in Ihrer Luxusvilla in Florenz angekommen sind und ein wenig Zeit damit verbringen, die Stadt auszukundschaften, dann wird Ihnen vom hin und her Rennen von Attraktion zu Attraktion irgendwann der Magen knurren. Obwohl es in Florenz eine unendlich lange Liste an Restaurants, Cafés, Bars, Pizzerien und Imbissen gibt, möchten wir Ihnen etwas ganz Besonderes vorschlagen: den Mercato Centrale.

Der Mercato Centrale war die Idee von Umberto Montano und Claudio Cardini und ist eine überdachte Markthalle in dem historischen San Lorenzo Bezirk, die im Frühling 2014 eröffnet wurde und zwar am 140. Geburtstag des Eisen- und Glasgebäudes in dem sie zu Hause ist. Dieses Gebäude wurde 1874 gebaut und von dem Architekten Giuseppe Mengoni entworfen, der ebenfalls den San Ambrogio Markt und die berühmtere Galleria Vittorio Emanuele in Milan designt hat.

Italien und Essen ist irgendwie gleichbedeutend, stimmt's? Die meisten Urlauber, die ein Ferienhaus in Italien gebucht haben und ihre Reise planen, werden recherchieren, welche Galerien, Museen und Sehenswürdigkeiten sie besichtigen möchten, aber sie werden mit Sicherheit genauso ungeduldig darauf warten, all die köstlichen Speisen die es hier gibt probieren zu können. Obwohl es unzählige Nahrungsmittel gibt, die man in Italien kosten sollte, ganz zu schweigen von den lokalen Spezialitäten, gibt es ein paar Speisen, die man sich wirklich nicht entgehen lassen sollte, wenn man hier ist. Selbst Gerichte, die Sie vielleicht schon ganz oft gegessen haben, können in Italien ganz anders schmecken und zwar viel viel besser.

1. Pizza

Pizza ist ein offensichtliches, aber auch wichtiges Beispiel. Ich bin zwar persönlich kein großer Pizza-Fan, aber die Pizza in Italien hat etwas ganz besonderes, individuelles. Sie ist leichter und knuspriger und schmeckt allgemein einfach besser.

Gelato hat eine lange Vergangenheit und eine wichtige kulturelle Präsenz in Italien. Es gibt sogar ein Gelato Festival, das in Florenz im April anfing und durch ganz Italien und Europa tourt. Momentan findet das Festival in Milan statt und geht dann in England, Polen und Deutschland weiter, bevor es im September wieder nach Florenz zurück kommt, wo dann das Gelato Finale statt findet. Wenn Sie ein Liebhaber der Eiscreme sind, dann sollten Sie unbedingt ein Ferienhaus in Florenz buchen und sich im September auf den Weg zu dem großen Finale machen!

Prosciutto di Parma, oder auch Parma Schinken, ist wahrscheinlich das berühmteste, typisch italienische Nahrungsmittel weltweit. Auf jeden Fall gehört es zu den bekanntesten Produkten – direkt neben dem Balsamico Essig und dem Parmesan. Es ist auch eines der Nahrungsmittel, das ganz eng mit seinem Heimatort verbunden ist, denn oft kennt man das eine ohne dem anderen nicht; viele Leute kennen den Parma Schinken, aber nicht unbedingt Parma, die Ortschaft. Und der Prosciutto di Parma ist ein Räucherfleisch aus Italien, das wohl jeder kennt.