Archiv für 'Essen und Wein'

Diese Woche dreht sich bei uns alles um die Schokolade in der Toskana. Wahrscheinlich ist die Schokolade nicht der erste kulinarische Genuss, den Sie mit dieser berühmten Region Italiens verbinden. Allerdings gibt es in dieser Gegend sogar mehrere hervorragende Schokoladenmarken und Geschäfte und Cafés, die bemerkenswerte Leckerbissen aus Schokolade servieren. Es gibt sogar eine ganze Gegend in der Toskana, die als das Schokoladental bekannt ist, wo besonders viele dieser erstklassigen Schokoladenproduzenten ansässig sind. Wenn Sie also eine Naschkatze sind und Urlaub in der Toskana machen, dann sollten Sie die folgenden Schokoladenläden und Marken kennen.

Die Toskana ist für ihre guten Speisen berühmt, wobei vielen Menschen nicht bewusst ist, dass diese Region ein ebenso tolles Reiseziel für Schokoladenliebhaber ist. Viele der berühmtesten Schokoladenmarken kommen aus der Toskana und wenn Sie eine Naschkatze sind, werden Sie im Urlaub in der Toskana viele Leckerbissen finden, die Sie probieren können. Also browsen Sie auf unserer Italy Villas Webseite durch das hervorragende Angebot an Ferienhäusern in der Toskana und kommen Sie, um die Schokoladen Hot-Spots in und um diese Region zu finden...

Unserer Meinung nach ist es ganz wichtig, im Urlaub lokale Speisen zu probieren, denn so kommt man der Kultur des Urlaubsortes am besten nahe. Das ist natürlich insbesondere in Italien und der Toskana der Fall. So viele berühmte und beliebte Produkte und Gerichte kommen aus diesem Teil der Welt und essen ist eine wichtige Beschäftigung, wenn man in einem Ferienhaus in der Toskana Urlaub macht. Es gibt unendlich viele köstliche Nahrungsmittel, die in diesem besonders grünen und fruchtbaren Teil des Landes wachsen, aber ein Produkt aus der Toskana, das man wirklich unbedingt probieren muss, ist der Pecorino Käse.

Er wird aus 100% Schafsmilch hergestellt und es gibt 6 verschiedene Pecorino Käsesorten, die mit der geschützten Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet sind. Der Pecorino Romano ist eine davon und außerdem eine der berühmtesten Käsesorten aus Italien. Andere Pecorino Arten werden auf der Insel Sardinien und in der toskanischen Provinz Grosseto hergestellt. Der Käse stammt aus den Römerzeiten, als er ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der Soldaten war und heute wird der Pecorino oft als Alternative zum Parmesankäse verwendet. 

Der Caprese Salat ist ein schnelles und einfaches Sommergericht aus Italien, das man ganz unkompliziert zubereiten kann, das erfrischend und köstlich schmeckt und sehr leicht aber sättigend ist. Vor kurzem haben wir diese beliebte Vorspeise in unserem Artikel zum Mozzarella vorgestellt. Ein berühmtes Produkt, das in verschiedenen Regionen in Italien hergestellt wird und ein von der EU geschütztes Nahrungsmittel ist, das nach traditionellen Rezepten zubereitet werden muss, wobei es je nach Gegend leichte Abwandlungen gibt. Die älteste Variation des Mozzarella stammt aus Süditalien, angeblich aus dem 1. Jahrhundert n.Chr. Der Caprese Salat wird aus Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Olivenöl zubereitet (und oftmals auch mit Balsamico-Essig) und wurde nach der Insel Capri benannt, auf der er angeblich erfunden wurde.

Weil die Sommerhitze weiterhin brutzelt würden wir empfehlen, dass Sie sich einen Caprese Salat nach unserem Rezept zubereiten, während Sie durch unsere Ferienhäuser in Kampanien browsen. Und wenn Sie dann im Urlaub in der Heimatregion dieses Salates angekommen sind, können Sie die originale Version aus den frischsten und sonnengereiftesten Zutaten probieren, die Sie auf lokalen Märkten bekommen und ihr kulinarisches Erlebnis von Kampanien voll abrunden. Ein Ort, wo selbst die einfachsten Zutaten perfekt reifen und unheimlich gut schmecken, d.h. selbst die einfachsten Gerichte haben sehr intensive Aromen. Dieses köstliche Reiseziel dürfen sich Feinschmecker, die im Sommer Urlaub in Italien machen, nicht entgehen lassen...