Archiv für 'Essen und Wein'

Unserer Meinung nach ist es ganz wichtig, im Urlaub lokale Speisen zu probieren, denn so kommt man der Kultur des Urlaubsortes am besten nahe. Das ist natürlich insbesondere in Italien und der Toskana der Fall. So viele berühmte und beliebte Produkte und Gerichte kommen aus diesem Teil der Welt und essen ist eine wichtige Beschäftigung, wenn man in einem Ferienhaus in der Toskana Urlaub macht. Es gibt unendlich viele köstliche Nahrungsmittel, die in diesem besonders grünen und fruchtbaren Teil des Landes wachsen, aber ein Produkt aus der Toskana, das man wirklich unbedingt probieren muss, ist der Pecorino Käse.

Er wird aus 100% Schafsmilch hergestellt und es gibt 6 verschiedene Pecorino Käsesorten, die mit der geschützten Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet sind. Der Pecorino Romano ist eine davon und außerdem eine der berühmtesten Käsesorten aus Italien. Andere Pecorino Arten werden auf der Insel Sardinien und in der toskanischen Provinz Grosseto hergestellt. Der Käse stammt aus den Römerzeiten, als er ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der Soldaten war und heute wird der Pecorino oft als Alternative zum Parmesankäse verwendet. 

Der Caprese Salat ist ein schnelles und einfaches Sommergericht aus Italien, das man ganz unkompliziert zubereiten kann, das erfrischend und köstlich schmeckt und sehr leicht aber sättigend ist. Vor kurzem haben wir diese beliebte Vorspeise in unserem Artikel zum Mozzarella vorgestellt. Ein berühmtes Produkt, das in verschiedenen Regionen in Italien hergestellt wird und ein von der EU geschütztes Nahrungsmittel ist, das nach traditionellen Rezepten zubereitet werden muss, wobei es je nach Gegend leichte Abwandlungen gibt. Die älteste Variation des Mozzarella stammt aus Süditalien, angeblich aus dem 1. Jahrhundert n.Chr. Der Caprese Salat wird aus Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Olivenöl zubereitet (und oftmals auch mit Balsamico-Essig) und wurde nach der Insel Capri benannt, auf der er angeblich erfunden wurde.

Weil die Sommerhitze weiterhin brutzelt würden wir empfehlen, dass Sie sich einen Caprese Salat nach unserem Rezept zubereiten, während Sie durch unsere Ferienhäuser in Kampanien browsen. Und wenn Sie dann im Urlaub in der Heimatregion dieses Salates angekommen sind, können Sie die originale Version aus den frischsten und sonnengereiftesten Zutaten probieren, die Sie auf lokalen Märkten bekommen und ihr kulinarisches Erlebnis von Kampanien voll abrunden. Ein Ort, wo selbst die einfachsten Zutaten perfekt reifen und unheimlich gut schmecken, d.h. selbst die einfachsten Gerichte haben sehr intensive Aromen. Dieses köstliche Reiseziel dürfen sich Feinschmecker, die im Sommer Urlaub in Italien machen, nicht entgehen lassen...

Die prächtige und historische Ortschaft Montepulciano in der Toskana, die für ihren köstlichen Wein berühmt ist, hat 2009 international an Ruhm gewonnen, als sie als Drehort für die Verfilmung von Stephanie Meyers Twilight Buchserie, für den Film New Moon - Biss zum Morgengrauen gewählt wurde. Fans auf der ganzen Welt waren plötzlich an diesem toskanischen Ort interessiert und waren sowohl von seiner Schönheit, als auch von seiner neu gefundenen Verbindung zu dieser beliebten Filmreihe fasziniert. Wenn Sie also die Filme und/oder die Bücher mögen und schon immer die Faszination von Montepulciano persönlich kennenlernen wollten, dann browsen Sie doch durch unsere Ferienhäuser in Montepulciano und planen Sie einen Besuch dieser charmanten Ortschaft...

Italien ist ein Land, das für seine Speisen und Weine gleichermaßen weltberühmt ist und Urlauber, die eine Ferienunterkunft in Italien mit Italy Villas buchen, werden sich garantiert darauf freuen, in die kulinarische Welt einzutauchen, das gute Leben zu genießen und Beides zu probieren. Viele Regionen Italiens haben ihre eigenen Spezialitätenweine und produzieren verschiedene Rot-, Weiß- und Schaumweine und zu den bekanntesten Weinen und Namen gehört der Prosecco. 

Viele Ortschaften und Regionen in Italien sind für ihre einzigartigen Nahrungsmittelprodukte bekannt, die aufgrund von bestimmten Traditionen, dem Klima, der Landschaft oder einer Kombination aus diesen Faktoren, an Ruhm gewonnen haben. Von raffinierten Weinen und Balsamico-Essig, über herzhafte Nudelgerichte, die nach bäuerlichen Bräuchen zubereitet werden, bis hin zu unglaublich kräftiger Schokolade und Street-Food Favoriten, die einfach gut schmecken. Wenn Sie ein Ferienhaus in Italien gebucht haben, können Sie in eine ganze Welt voll hervorragender kulinarischer Genüsse und Erlebnisse eintauchen.

Die ernsthaften Gourmets, die einen Urlaub in Italien planen, können in diesem Land die Wurzeln vieler Gerichte entdecken, die besten Zutaten finden und alles über die Speisen, die vielen Menschen so gut schmecken, lernen. Wenn man sich die wichtigsten Produkte und wesentliche Erzeugnisse für die italienische Küche genauer anschaut, kann man unheimlich viel lernen. Da wäre zum Beispiel ein bescheidenes aber wesentliches Produkt: der Mozzarella. Mit seinem zarten Aroma und der cremigen Konsistenz ist das eine vielseitige Zutat, die auf vielerlei Weise verarbeitet werden kann. Man kann ihn mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl (und oftmals mit Balsamico-Essig) essen, nämlich als einfache aber köstliche Vorspeise namens Caprese Salat, oder auf der Pizza Margherita, oder in allen möglichen Nudelgerichten, wie Lasagne, gefüllte Cannelloni und überbackene Nudeln. Der Mozzarella verleiht allen Gerichten einen herzhaften, reichhaltigen und cremigen Geschmack.