Unserer Meinung nach ist es ganz wichtig, im Urlaub lokale Speisen zu probieren, denn so kommt man der Kultur des Urlaubsortes am besten nahe. Das ist natürlich insbesondere in Italien und der Toskana der Fall. So viele berühmte und beliebte Produkte und Gerichte kommen aus diesem Teil der Welt und essen ist eine wichtige Beschäftigung, wenn man in einem Ferienhaus in der Toskana Urlaub macht. Es gibt unendlich viele köstliche Nahrungsmittel, die in diesem besonders grünen und fruchtbaren Teil des Landes wachsen, aber ein Produkt aus der Toskana, das man wirklich unbedingt probieren muss, ist der Pecorino Käse.
Er wird aus 100% Schafsmilch hergestellt und es gibt 6 verschiedene Pecorino Käsesorten, die mit der geschützten Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet sind. Der Pecorino Romano ist eine davon und außerdem eine der berühmtesten Käsesorten aus Italien. Andere Pecorino Arten werden auf der Insel Sardinien und in der toskanischen Provinz Grosseto hergestellt. Der Käse stammt aus den Römerzeiten, als er ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der Soldaten war und heute wird der Pecorino oft als Alternative zum Parmesankäse verwendet.
Dieses geschützte Nahrungsmittelprodukt muss unter Anwendung traditioneller Methoden hergestellt werden und die Geschmacksrichtungen variieren ein wenig, je nachdem welche Milch für die Produktion genutzt wird. Der toskanische Pecorino Käse ist besonders vielfältig, aufgrund der Milch aus der er zubereitet wird und verschiedener lokaler Bräuche – deshalb kann man eine ganze Pecorino Tour durch die Region machen, wenn man ein echter Gourmet und Käseliebhaber ist. Zu den toskanischen Pecorino Varianten gehören der duftende Abbucciato of Casentino, der “würzige” Il Grande Vecchio di Montefollonico aus Siena und der Pecorino della Costa Apuana, der an der Küste in der Nähe von Massa e Carrara aus der Milch des lokalen "Massese" Schafs hergestellt wird.
Es gibt jede Menge Vertriebe und Produzenten mit langjähriger Erfahrung in der ganzen Toskana, man findet den hervorragenden Pecorino Käse also überall, wenn man in einer Ferienunterkunft in der Toskana Urlaub macht. Außerdem gibt es in der Region noch viele andere kulinarische Genüsse, d.h. wenn Sie ein kleines Feinschmeckerabenteuer erleben wollen, dann ist ein Urlaub in der Toskana genau das Richtige!