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Der Rossini ist ein Cocktail aus Venedig und eine besonders beliebte Variante des Bellini. Obwohl es viele Variationen gibt, ist dieses Rezept besonders reich und süß und hat eine wunderbar schöne rote Farbe.

Venetien ist dafür bekannt, immer wieder köstliche alkoholische Getränke, wie den Aperol Spritz und den Campari Spritz, zu erfinden. Die Region ist allerdings auch für den Prosecco di Valdobbiadene berühmt und die Venezianer haben daher schon viele Getränke, die mit Prosecco zubereitet werden, erfunden. Sowohl der Bellini als auch sein Cousin der Rossini stammen aus der Gegend von Venedig und Prosecco ist ihre Hauptzutat. Der Bellini wurde in Harry's Bar erfunden, die immer noch einer der ikonischen venezianischen Treffpunkte ist und der perfekte Ort, um einen Cocktail zu genießen, sobald Sie in Ihrer Ferienunterkunft in Venedig angekommen sind. Die Kellner dort tragen immer noch ganz präzise Smokings, das einfache Dekor hat den Charme des frühen 20. Jahrhunderts beibehalten und darüber hinaus sind die Speisen und Getränke einfach legendär. Der Gründer der Bar, Giuseppe Cipriani, hat den Bellini irgendwann zwischen 1934 und 1948 erfunden. Er hat ihm den Namen aufgrund seiner einzigartig pinken Farbe gegeben, die ihn an die Toga erinnert hat, die von einem Heiligen in einem Gemälde des venezianischen Künstlers Giovanni Belllini aus dem 15. Jahrhundert getragen wurde. Während der Bellini aus Prosecco und Pfirsichpüree zubereitet wird, wird der Rossini mit Erdbeermus statt dem Pfirsichpüree zubereitet und wurde nach Gioachino Rossini, einem berühmten italienischen Komponisten, benannt.

Wenn Sie gerne brunchen, eine Cocktailparty organisieren oder sich heute Abend einfach mal was Gutes tun wollen - hier zeigen wir Ihnen, wie Sie diesen köstlichen Cocktail zubereiten können.

Wir haben festgestellt, dass es Rezepte für sogenannte "betrunkene" Hähnchen aus der ganzen Welt gibt. In China gibt es mehrere regionale Variationen, genauso wie in Italien. Um genau zu sein behaupten sogar mehrere Regionen und Ortschaften in Italien, der Erfinder dieses Gerichtes zu sein. Wie das leider oftmals mit solchen Dingen ist, kann man den tatsächlichen Ursprung schon gar nicht mehr feststellen. Friaul-Julisch Venetien, Triest, Padua, Umbrien und die Toskana behaupten, das Gericht sei ihnen zuzusprechen, aber egal um welche Region es sich handelt, das Hähnchen wird meistens mit den gleichen Zutaten zubereitet - in Würfel geschnittenes Hähnchen, Rotwein und Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie. Der einzige Unterschied ist, dass jeder den Wein aus seiner eigenen Region benutzt, also Sangiovese oder Chianti in der Toskana und Orvieto oder Montefalco in Umbrien. Natürlich gibt es ein paar Variationen dieser Speise, aber die Grundlage ist immer die gleiche, egal wo man sie probiert.

Obwohl der genaue Ursprung dieser Speise unklar ist, ist es ganz offensichtlich, dass Orvieto sie als eine ihrer Spezialitäten bewirbt. Daher empfehlen wir Ihnen, sich ein Ferienhaus in Orvieto zu buchen, wenn Sie das authentische Gericht, so wie es die Italiener zubereiten, probieren möchten.

Wenn Sie es bis dahin nicht mehr aushalten, dann kochen Sie dieses köstliche Gericht doch selbst - hier ist unser Rezept!

Das beste an einem Urlaub in Italien ist, dass man die köstliche Küche probieren kann, nachdem man von Museum zu Museum gehetzt ist, die Landschaft, Gebäude und Kunstwerke bewundert hat, die Geschichte der Gegend kennen gelernt hat, in Boutiquen einkaufen war, über die Märkte geschlendert und durch die wunderschönen Straßen spaziert ist. Jede Ortschaft und Region hat ihre eigenen einzigartigen Gerichte und es würde eine Ewigkeit dauern, auch nur einen Bruchteil davon zu probieren. Friaul-Julisch Venezien ist eine Region, mit einer besonders interessanten Küche, die von Nationen, dem bergigen Terrain und den strengen Wintern inspiriert ist. Sobald Sie in Ihrer perfekten Ferienunterkunft in Friaul-Julisch Venezien, angekommen sind, würden wir Ihnen empfehlen, Pitina zu probieren, ein traditioneller Fleischaufschnitt aus dieser Region.

Sobald Sie in Ihrer perfekten Urlaubsunterkunft in Milan angekommen sind und die Stadt genießen, müssen Sie sich die Zeit nehmen, Campari zu probieren - ein alkoholischer Likör für den die Stadt sehr bekannt ist. Er wurde von Gaspare Campari im 19. Jahrhundert in Novara erfunden, aber in Milan im größeren Ausmaß produziert. Milan ist auch die Stadt, wo Gaspare sich mit seiner Familie niedergelassen hat. Er hat hier in der Stadt die legendäre Bar Caffè Campari eröffnet. Und genau dort ist der Americano Cocktail geboren.

Wenn man “Americano” hört, denkt man zunächst an Kaffee, aber es ist auch der Name eines offiziellen IBA Cocktails, der aus Campari, süßem Wermutwein und Sodawasser zubereitet wird. Er wurde von Gaspare Campari erfunden und das erste Mal im Caffè Campari in den 1860er Jahren serviert. Ursprünglich war er als “Milano-Torino” bekannt, weil Campari (aus Milan) und Wermut (aus Turin) die Hauptzutaten waren. Angeblich wurde der Name geändert, als die Italiener bemerkt haben, wie populär das Getränk in den frühen 1900er Jahren unter den Amerikanern war.

Das Getränk hat sich ebenso einen Namen geschaffen, weil es von James Bond in dem ersten Roman der Serie von Ian Fleming, Casino Royale, bestellt wurde. Er erwähnt den Cocktail noch einmal in seiner Kurzgeschichte 'Im Angesicht des Todes'. Das Getränk wird ganz einfach zubereitet und ist sehr erfrischend, man versteht direkt, warum es überall so beliebt ist.

Tiramisu ist eine der bekanntesten und beliebtesten italienischen Nachspeisen. Daher möchten viele den Ursprung dieses Dessert für sich beanspruchen und man kann kaum feststellen, wo es tatsächlich herkommt. Den meisten Berichten zufolge schreibt man dieses Gericht einem Restaurant namens Le Beccherie in Treviso zu. Man sagt, es wurde von einem Konditor namens Roberto Linguanotto, dem Besitzer dieses Restaurants, und seiner Auszubildenden, Francesca Valori, deren Mädchenname Tiramisu war, zubereitet. Trotzdem behauptet Carminantonio Iannaccone, dass er diese Speise am 24. Dezember 1969 erfunden hat und es dann an Le Beccherie überliefert hat. Andere Quellen hingegen fanden die Wurzeln des Desserts in Siena des 17. Jahrhunderts, als es zu Ehren des Großherzogs Cosimo III zubereitet wurde. Es ist schwierig zu bestätigen, welche der Geschichten wahr ist, aber sicher ist, dass das Rezept vor den 1960er Jahren nicht in Kochbüchern erschienen ist. Wie auch immer, einer der besten Orte um Tiramisu zu probieren ist Treviso, also buchen Sie doch ein Ferienhaus in Venetien und kosten Sie diesen Leckerbissen dort!