Archiv für 'Essen und Wein'

  

Heiße Schokolade
Ich muss etwas zugegeben - und das sogar schriftlich - dass die meisten Italiener die ich kenne total entsetzt: Ich mag keinen Kaffee. Ich weiß, ich weiß, was für ein Frevel! Als ich in Italien gelebt habe, konnten das die Italiener überhaupt nicht verstehen und haben immer wieder versucht mich zu konvertieren, aber egal welche Argumente genannt wurden, um mich zu überzeugen, es hat keiner geschafft. Ich habe einen Schluck getrunken und das war's - mehr ging nicht. Eines Tages hat mir die Mutter der Familie, bei der ich in Turin gewohnt habe, ein sehr schokoladiges Kaffeegetränk zubereitet, das angeblich sogar Babys gerne mochten und das mir den Weg in die Kaffeewelt vielleicht ein wenig erleichtern würde. Sie hat sich so über ihre Idee gefreut, ich habe es nicht übers Herz gebracht es abzulehnen.

Wie erwartet, war das nichts für mich. “Monica“, habe ich gesagt, “Ich glaube, das ist nichts für mich. Heiße Schokolade schmeckt mir auch nicht, das ist also eine Kombination aus zwei Sachen, von denen ich kein Fan bin.”

Das erschütterte sie sogar noch mehr. “Du magst auch keine Heiße Schokolade? Du hast wohl noch nie eine Italienische Heiße Schokolade getrunken, oder?”     Weiterlesen

  

Focaccia
Focaccia ist ein köstliches, im Ofen gebackenes, italienisches Fladenbrot, das der Pizza ähnelt und mit Kräutern und anderen Zutaten belegt ist. Das ist ein unheimlich beliebtes Gericht in ganz Italien und stammt angeblich von den Etruskern, aber heutzutage wird es hauptsächlich mit der ligurischen Küche in Verbindung gebracht. Die lange Reihe an Küstenortschaften in dieser Region bedeutete, das eine Vielfalt an lokalen Variationen in Ligurien erfunden wurde, wie z.B. das keksartige Focaccia di Camogli, die ölig-weiche Variante aus Voltri und das Focaccia col Formaggio ("Focaccia mit Käse") aus Recco bei Genua. Andere Variationen bekommt man überall im ganzen Land, aber wenn Sie ein wahrer Liebhaber des Focaccia sind oder Interesse an der originalen Version haben, dann ist Ligurien die beste Gegend für Sie. Buchen Sie einfach eine Luxusvilla in Ligurien und probieren Sie so viel Focaccia, wie Sie nur essen können!

Und während Sie Ihren Urlaub planen, können Sie dieses einfache und wohl bekannte Focaccia Rezept ausprobieren, das Ihnen einen Vorgeschmack auf die Reise bereiten wird.     Weiterlesen

  

Pani Ca Meusa
Es gibt etwas, das jeder Feinschmecker auf Reisen unbedingt tun will und das wäre die lokalen Delikatessen und Gerichte zu probieren, die man sonst nirgendwo bekommt. Wenn Sie sich zu dieser Personengruppe zählen, dann buchen Sie doch ein Ferienhaus auf Sizilien und machen Sie sich auf den Weg nach Palermo. Pani ca Meusa ist ein sizilianisches Streetfood, das direkt übersetzt "Brot mit Milz" bedeutet und das ein für Palermo typisches Gericht ist.     Weiterlesen

  

Aussicht auf den Gardasee
Sich mit einem Glas Wein in der Hand zurückzulehnen und dabei die markante italienische Landschaft zu bewundern ist ein Muss für alle über 18, die gerne einen Drink zu sich nehmen und ein Ferienhaus in Italien gebucht haben. Italien ist natürlich für die gute Küche und den Wein bekannt und eine Winzerei zu besichtigen, um den Wein zu kosten und alles über die lokalen Weine zu erfahren, ist ein wundervoller Zeitvertreib im Urlaub. Wir haben eine Liste der besten und beliebtesten Weingüter Italiens zusammengestellt - alles was Sie machen müssen ist, Ihren nächsten Italienurlaub zu planen!     Weiterlesen

  

Ernte in Volpaia
In dem vorletzten Artikel dieser Serie möchten wir uns ein paar der edelsten und berühmtesten Winzereien in Italien anschauen. Bei einer Reise nach Italien darf man sich auf keinen Fall die lokale Küche und den Wein entgehen lassen, für den das Land so bekannt ist und es gibt nur wenige Aktivitäten, die angenehmer und entspannender sind, als im Urlaub eine Winzerei zu besuchen. Besichtigen Sie das Gelände, lernen Sie alles über den italienischen Wein und probieren Sie diesen natürlich!     Weiterlesen