Archiv für 'Essen und Wein'

Wenn Sie eine Ferienunterkunft in Emilia-Romagna gebucht haben und ein Feinschmecker sind, dann haben Sie Glück, denn hier gibt es jede Menge köstliche Leckerbissen, Restaurants, Lebensmittelprodukte und mehr, mit denen man sich während seinem Aufenthalt in dieser Gegend vertraut machen kann. Wenn Sie sich allerdings so richtig für verschiedene Speisen und Gerichte interessieren und nach einem ganz einzigartigen kulinarischen Erlebnis in Italien suchen, dann sollten Sie in Richtung Bologna in die FICO Eataly Welt fahren - ein kulinarischer Freizeitpark auf einem 8 Hektar großen Gelände 20 Minuten von Bologna entfernt, wo einst ein Obst- und Gemüsemarkt ansässig war.

Denken Sei daran, dass das ein Freizeitpark ist und man hier auch aktiv bei vielem mitmachen kann. Da wären z.B. die Fahrgeschäfte und Karussells, 30 Veranstaltungen und 50 Klassen pro Tag, die in den verschiedenen Klassenzimmern stattfinden, und Theater und Bildungseinrichtungen, die man überall im Park findet. Sausen Sie mit den Dreirädern, die von dem italienischen Fahrradhersteller Bianchi extra für den Park entworfen wurden, über das Gelände, besuchen Sie die Tiere im Streichelzoo, fahren Sie mit der Bimmelbahn, schauen Sie den Hunden bei der Trüffeljagd zu, machen Sie eine Führung mit den “Spezialisten für Biodiversität” mit und probieren Sie die verschiedenen Produkte, um nur einige der Attraktionen zu nennen. Hier gibt es unheimlich viel zu sehen!     Weiterlesen

Eine der berühmtesten Darstellungen Siziliens, die man von der Silberleinwand kennt, ist das Meisterwerk aus dem Jahr 1972 von Francis Ford Coppola, “Der Pate”, mit Marlon Brando und Al Pacino in den Hauptrollen. Dieser ikonische Film spielt in dem Sizilien und New York der 1940er und 1950er Jahre und erzählt die Geschichte der Corleone Familie, die Charaktere aus dem Buch "Der Pate" von Mario Puzo sind. Viele Touristen haben sich über die Jahre hinweg auf die Suche nach den Drehorten aus dem Film begeben. Viele haben Corleone besucht, die Ortschaft, die ihren Namen mit Don Vito Corleone teilt, wo der Film aber gar nicht gedreht wurde, denn als die Filmarbeiten in den 1970er Jahren anfingen, hat sich die Ortschaft, seit Puzo den Roman geschrieben hat, drastisch verändert. Sie war mittlerweile viel moderner und viel größer, so dass sie den ländlichen Ort aus den Büchern nicht mehr wiederspiegelte. Aber keine Angst, denn wenn Sie eine Ferienunterkunft auf Sizilien gebucht haben und ein Fan des Films sind, gibt es jede Menge Stellen, wo die Dreharbeiten stattfanden, die Sie besuchen können. Da wären z.B. die Dörfer Motta Camastra, Forza d’Agro und Savoca, die alle in “Der Pate” vorkamen.     Weiterlesen

Wenn man an den Monte Vesuvius denkt, kommen einem als erstes Bilder der Zerstörung der antiken Stadt Pompeji in den Sinn, oder Bilder der Touristenscharen, die diesen berühmten Vulkan persönlich besichtigen möchten. An Wein denkt man erstmal nicht, oder? Aber trotzdem wird man mit höchster Wahrscheinlichkeit am Fuße des Vulkans auf Wein stoßen, denn dort gibt es berühmte Weinberge, die sich über einen Teil der Hänge strecken und wo Weine bereits seit dem 5. Jahrhundert v.Chr. produziert werden. Wenn Sie also an Wein, der Geschichte von Wein, oder an ganz speziellen Weinen interessiert sind, dann müssen Sie diese ganz besondere Sorte probieren, wenn Sie Urlaub in Kampanien machen.

Lacryma Christi, auch als Lachryma Christi des Vesuvius bekannt, ist der Name einer berühmten Neapolitanischen Weinsorte, die auf den Hängen des Monte Vesuvius produziert wird. Direkt übersetzt bedeutet der Name "die Tränen Christi" und er führt uns zurück in die Zeit bevor Jesus lebte, ins 5. Jahrhundert v.Chr., als die ersten griechischen Siedler in die Gegend kamen und die ersten Weinberge Italiens anbauten. Das ist in Schriftstücken von Aristoteles festgehalten, der über die antiken Menschen von Thessalien in seiner Magna Grecia berichtete, die die ersten Weinberge auf den Hängen des Monte Vesuvius angepflanzt haben. Nach den Griechen kamen die Römer, die die Gegend zu “Campania Felix” umbenannten (also “fruchtbare Landschaft”, wovon der heutige Name der Region Kampanien abgeleitet wurde). Eine Legende verbreitete sich, die besagt, dass Bacchus Freudentränen weinte, als er ein solch wunderschönes Stück Land sah, durch die die Weinreben wuchsen und gediehen. Der römische Poet Martial schrieb: "Bacchus liebte diese Hänge mehr als die Hänge in seiner Heimat Nisa". Wie das oftmals der Fall war, wurde die Geschichte später verchristlicht und die mittelalterlichen, weinproduzierenden Mönche tauschten Bacchus mit Christus aus und ersetzten die Legende der fruchtbaren Tränen, durch Sorgentränen, die der Sohn Gottes wegen Luzifers Fall aus dem Himmel weinte. Luzifer hat bei seinem Fall angeblich ein Stück des Himmels mit sich genommen, wodurch er die Erde mit Zauber und Segnungen tränkte.     Weiterlesen

Aus Italien kommen jede Menge einzigartige kulinarische Delikatessen und Spezialitäten. Viele davon sind den meisten Menschen auf der Welt bekannt und können abgepackt im Ausland gekauft werden, aber es gibt ein paar weniger bekannte Leckerbissen, die von dem breiteren, internationalen Publikum noch entdeckt werden müssen. Ein solches Produkt ist Bottarga, auch als “Mittelmeerkaviar”, oder “Meerestrüffel” bekannt, eine Speise, die aus salzigen, geräucherten Fischrogen, normalerweise von der grauen Meeräsche, oder dem Roten Thun, zubereitet wird. Obwohl es ähnliche Produkte in Japan, Korea und Ägypten gibt, ist es die italienische Variante, die wir heute vorstellen möchten. Sie kommt aus Sardinien, wird aber auch auf Sizilien und in Kalabrien zubereitet. Ein eher teures Gericht, das im Ausland nicht so einfach zu bekommen ist. Am besten genießt man Bottarga also im Urlaub, wenn man eine Ferienunterkunft auf Sardinien, eine Urlaubsunterkunft auf Sizilien, oder ein Ferienhaus in Kalabrien gebucht hat.     Weiterlesen