Archiv für 'Emilia-Romagna'

In dem letzten Artikel dieser Serie haben wir die letzten Exemplare unserer Auswahl der Speisen zusammen gestellt, die jeder Urlauber, der ein Ferienhaus in Italien gebucht hat und vor hat, die berühmte Küche kennen zu lernen, probieren muss. Es gibt natürlich noch viel mehr Nahrungsmittel, die wir hier vorstellen könnten, aber das sind die berühmtesten und ikonischsten Speisen - also verlassen Sie das Land nicht, ohne sie probiert zu haben.

5. Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma, oder auch Parma Schinken, ist ohne Zweifel eines der typischsten Nahrungsmittelprodukte Italiens, das unheimlich intim mit seinem Heimatort verbunden ist. Der Schinken stammt aus den antiken Römerzeiten und ist heute ein DOP Nahrungsmittel, das offiziell von der EU anerkannt ist. Damit der Schinken als Prosciutto di Parma bezeichnet werden darf, muss er von den Schweinen, die in einer bestimmten Gegend gelebt haben, hergestellt werden (entweder aus Emilia Romagna, der Lombardei, Piemont, Venetien, der Toskana, Umbrien, Marken, Latium, Abruzzen oder Molise) und muss in einer bestimmten Gegend in der Provinz Parma verarbeitet werden.

Im Anschluss an unseren letzten Artikel möchten wir Ihnen weitere der so reichlich vorhandenen italienischen Speisen vorstellen, die man "einfach probieren muss". Um genau zu sein wurden diesem Thema bereits unendliche viele Bücher und Dokumentationen gewidmet und man könnte x-Mal nach Italien reisen und nichts machen, außer zu essen. Allerdings haben wir hier weder die Zeit noch den Platz, um alle Speisen und Gerichte zu erwähnen und wenn Sie in Ihrer Ferienunterkunft in Italien angekommen sind, haben Sie wahrscheinlich auch weder die Zeit noch die Möglichkeit alles zu probieren, also haben wir die Liste für Sie komprimiert und die wichtigsten Speisen, die Sie in Italien probieren müssen, zusammen gesucht.

3. Balsamico-Essig

Das ist ein Nahrungsmittel, das man nicht alleine verzehrt, aber es ist in vielen Küchenschränken auf der ganzen Welt ein wesentlicher Bestandteil und Italien ist sein Geburtsort. Also haben wir uns gedacht, dass Sie vielleicht gerne etwas mehr über dieses köstliche Produkt erfahren möchten.

Prosciutto di Parma, oder auch Parma Schinken, ist wahrscheinlich das berühmteste, typisch italienische Nahrungsmittel weltweit. Auf jeden Fall gehört es zu den bekanntesten Produkten – direkt neben dem Balsamico Essig und dem Parmesan. Es ist auch eines der Nahrungsmittel, das ganz eng mit seinem Heimatort verbunden ist, denn oft kennt man das eine ohne dem anderen nicht; viele Leute kennen den Parma Schinken, aber nicht unbedingt Parma, die Ortschaft. Und der Prosciutto di Parma ist ein Räucherfleisch aus Italien, das wohl jeder kennt.

Das Internationale Museum und Bibliothek der Musik in Bologna ist ein eher außergewöhnliches Juwel. Es ist nicht nur das zu Hause einer ziemlich ungewöhnlichen und riesigen Kollektion an Büchern, Gemälden und Musikinstrumenten, sondern es ist ebenso ein unwahrscheinlich schöner und gut geführter, gastfreundlicher Ort, den man besuchen und dort ein wenig Zeit verbringen sollte.

Besucher sind von der Ausstellung immer vollkommen begeistert, von den Audioführern bis hin zu der Ruhe und Frieden in der Bibliothek, von den Fresken bis hin zu der Qualität der Kollektion. Buchen Sie einfach ein Ferienhaus in Emilia-Romagna und verbringen Sie ein wenig Zeit in diesem hübschen Museum und bewundern Sie die reiche Musikgeschichte Italiens.

Das Internationale Museum und Bibliothek der Musik hat 2004 seine Türen geöffnet und verteilt sich auf zwei Gebäude. Das Museum befindet sich in dem Palazzo Sanguinetti im Stadtzentrum und die Bibliothek liegt in dem San Giacomo Maggiore Kloster, wo auch die G.B. Martini Musikhochschule zu Hause ist.

Im 14. Jahrhundert war Ferrara keine Ortschaft, in der man gerne gewohnt hätte. Eine Reihe von Vorfällen wie Fluten und enorme Steuererhöhungen haben die Einwohner in ernste Notlagen gebracht, also machten sie sich auf den Weg zum Palast der d'Este Familie, die dieses Gebiet beherrschte, um Antworten und Hilfe zu bekommen. Gewalt brach aus und Tommaso da Tortona, ein hoher Beamter, wurde sozusagen von der Menschenmenge auseinander gerissen.

Dieser Vorfall machte die d'Este Familie nachdenklich, vielleicht gewährten sie den Einwohnern wirklich nicht genügend Sicherheit, also entschied sich die Familie dazu, den Ort umzustrukturieren. Eine Abwehrfestung wurde unter der Leitung des Architekten Bartolino da Novara auf der Nordseite des Palazzos gebaut.

Bereits bestehende Mauern und Bauwerke wurden verstärkt und bekamen Zubauten, und ein Gang zwischen der Este Residenz und der Festung wurde zu Fluchtzwecken gebaut.