Lernen Sie, wie man den Cardinale Cocktail aus Rom zubereitet

Dienstag, Juni 27, 2017
Veröffentlicht in : Essen und Wein Latium Rezepte Zentralitalien
Cardinale
Italienische Cocktails tendieren dazu, verändert zu werden, so dass oft neue Getränke daraus entstehen und diese Variationen entwickelt sich häufig zu populären Lieblingen. Nehmen wir z.B. den Cardinale, der von dem Negroni abstammt, ein Cocktail, der angeblich 1919 in Florenz im Caffè Casoni erfunden wurde (das heute Caffè Giacosa heißt). Der Negroni, wiederum war ursprünglich ein Americano, der durch die Zugabe von Gin anstelle von Sodawasser zu einem neuen Getränk wurde.

Und dann haben wir den Cardinale, ein Getränk, das aus dem Rom der späten 1950er Jahre stammt und das sich von dem Negroni abgeleitet hat. Die Mischungsverhältnisse des Negroni wurden verändert und der Campari wurde durch den etwas würzigeren Contratto Bitter ersetzt, und der süße Wermut durch den trockenen Wermut, wodurch der Cocktail etwas aufwändiger und trockener schmeckt. Lassen Sie sich von dem hübschen Aussehen nicht täuschen, der Cocktail ist weder süß noch leicht, sondern ein starkes Getränk, dass nicht jedermanns Sache ist. Aber seien Sie mutig und probieren Sie ihn, denn vielleicht wird das ja sogar Ihr neues Lieblingsgetränk.
Unser Tipp: Buchen Sie ein Ferienhaus in Rom und tauchen Sie vollkommen in diese Stadt ein, indem Sie den Cocktail in seiner Heimat genießen. Es gibt schließlich nichts Besseres, als im Urlaub einen neuen Cocktail zu probieren, oder?

Zutaten:

45ml trockener Gin
45ml Contratto Bitter
45ml Wermut (Vermouth)

Zubereitung:

1. Wenn möglich in einem altmodischen Glas servieren.

2. Füllen Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker, geben Sie Eis dazu und vermischen Sie alles gut.

3. In ein mit Eis gefülltes Glas füllen.

4. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Wo Sie jetzt Ihren Cocktail schlürfen und über Ihren nächsten Urlaub nachdenken, könnten Sie sich doch all die wundervollen Attraktionen anschauen, die man bei einem Aufenthalt in Rom besichtigen kann. Wir haben jede Menge Artikel über Rom, in denen wir die verschiedensten Sehenswürdigkeiten vorstellen: von Touristenklassikern, bis hin zu Attraktionen, die eher abseits des Massentourismus liegen!

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