Die besten kulinarischen Erlebnisse in Italien II

Im Anschluss an unseren letzten Artikel, geht es hier mit den besten kulinarischen Erlebnissen weiter, die Ihnen in Italien geboten werden. Wenn Sie ein Feinschmecker sind, der eine Reise nach Italien plant, dann sollten Sie diese gastronomischen Genüsse und Attraktionen unbedingt in Ihr Reiseprogramm aufnehmen.

Eines der teuersten Nahrungsmittel der Welt ist der Trüffel und der beste Trüffel der ganzen Welt kommt unumstritten aus der Toskana. Hier finden jedes Jahr im Herbst mehrere Märkte und Feste statt, die ausdrücklich dem Trüffel aus der Toskana gewidmet sind. San Miniato ist zum Beispiel als die Trüffelhauptstadt bekannt und 25% von dem weißen Trüffel aus der Toskana wird in dieser Gegend produziert. Hier ist das größte, weltweit anerkannte Trüffelfest zu Hause, das 'Festival des Weißen Trüffels in San Miniato'. Es fand das erste Mal am 26. Oktober 1969 auf dem Piazza del Duomo statt und wird seitdem jedes Jahr (abgesehen von einer zwei-jährigen Unterbrechung) am zweiten, dritten und vierten Wochenende im November gefeiert.

Während dem Festival wird dem größten Trüffel und dem ältesten Trüffeljäger ein Preis verliehen. San Giovanni d'Asso, in der Nähe von Siena und Volterra, veranstaltet ebenso jedes Jahr Feierlichkeiten zu Ehren des Trüffels. Buchen Sie einfach eine Luxusvilla in San Miniato und seien Sie bei diesen Festen dabei!

Altopascio, eine Ortschaft in der Toskana, ist für ihr Brot berühmt. Die Tradition der Brotbäckerei hat in dem Ort bereits seit Jahrhunderten überlebt und, obwohl die Ortschaft nicht besonders gut bekannt ist, wird sie durch ihr Brotfestival jedes Jahr zum Mekka für Bäcker und Backfreunde. Sie ist als "die Ortschaft des Brotes" bekannt und bei dem Fest, das jedes Jahr im Mai stattfindet, wird die lange Tradition und die Vorzüglichkeit des Brotes, das hier produziert wird, gefeiert. Für das Rezept wird hauptsächlich toskanisches Mehl verwendet, es wird ohne Salz zubereitet und ohne gewöhnliche Hefe, sondern eher mit einer bestimmten Art Sauerteig, der täglich produziert wird.

Das Brot ist im Inneren weich, die Kruste ist locker knusprig und das Brot hat eine feine, goldene Farbe. Das Brot ist natürlich der Star des Festivals, wird aber von anderen lokalen Produkten wie Wein, extra nativem Olivenöl, Käse und Räucherfleisch begleitet. Mehr als 30 Aussteller versammeln sich auf der Via Cavour, wo Besucher die verschiedenen Brotsorten und all die anderen Produkte probieren und kaufen können. Wenn Sie ein echter Fan von Brot sind, dann buchen Sie doch ein Ferienhaus in Altopascio.

Eine andere toskanische Ortschaft, die für ihr kulinarisches Fest berühmt ist, wäre Monte San Savino und ihr Sagra della Porchetta. Bei dem Festival dreht sich alles um das Spanferkel und es findet jedes Jahr im September mit einem großen Fest und Markt statt, wo Sie Schweinefleisch und unzählige andere, lokale Produkte und Gerichte probieren können. Die Tradition der 'Porchetta' wird in dieser Gegend stark gepflegt, ja sie ist sogar der Guinness Weltrekordhalter für das längste Spanferkel der Welt. Zwei Wochenenden im September sind diesem Festival gewidmet, also buchen Sie eine Luxusvilla in Monte San Savino und kosten Sie das beste Schweinefleisch, dass Sie jemals essen werden.

Lesen Sie unseren letzten Artikel dieser Serie, in dem wir Ihnen mehr kulinarische Erlebnisse vorstellen, die Sie sich in der Toskana nicht entgehen lassen sollten.