8
Feb.
2016
2016
Der Bellini steht auf fast jeder Cocktailkarte in der ganzen Welt, denn er ist eines der welt-beliebtesten alkoholischen Getränke. Er wurde in Venedig in Harry's Bar ins Leben gerufen und zwar irgendwann zwischen 1934 und 1948. Der Erfinder war Giuseppe Cipriani, der Gründer von Harry's Bar, der den Cocktail aufgrund seiner typisch, markanten pinken Farbe so benannt hat (je nachdem welche Zutaten man benutzt variiert der Farbton), was ihn an die Toga erinnerte, die ein Heiliger in einem Gemälde des venezianischen Künstlers Giovanni Bellini trug. Das Getränk war zunächst eine saisonale Spezialität in Harry's und wurde später in der New Yorker Filiale dieser Bar populär. Sobald man frischen weißen Pfirsichmus regelmäßig zu beiden Orten senden konnte, wurde er das ganze Jahr über zum Favorit.