Wir haben bereits mehrere verschiedene Cocktails aus Italien vorgestellt, aber irgendwie ist uns der Mi-To bisher durch die Hände gerutscht. Er ist eine Variante der beiden berühmteren italienischen Klassiker, dem Americano und dem Negroni. Eigentlich ist dieser Cocktail ihr Vorreiter und deshalb der echte Klassiker von allen. Wenn Sie an Cocktails, der kulinarischen Geschichte und an italienischen Feinschmeckerabenteuern interessiert sind, dann ist dieses obskure Exemplar etwas, das Sie unbedingt bestellen sollten, wenn Sie ein Ferienhaus in Milan gebucht haben und ein wenig Zeit in der Stadt verbringen, in der dieser Cocktail geboren wurde. Wenn Sie noch über einen Urlaub in der Gegend nachdenken und durch unsere Ferienunterkünfte in der Lombardei und Ferienhäuser in Italien browsen, könnten Sie doch diesen leckeren Cocktail trinken, der Ihnen die Auswahl vielleicht etwas erleichtert.
Der Mi-To ist der geläufigere Name und die Abkürzung für den Milano-Torino Cocktail, ein Getränk, das etwa 1860 in der berühmten Café-Bar von Gaspare Campari, von dem Eigentümer selbst, erfunden wurde. Er wurde nach den beiden Geburtsorten seiner beiden Hauptzutaten benannt: Campari aus Milan und Wermut di Torino aus Turin. Dieses wahrhaft legendäre Getränk wurde in einer ebenso legendären Bar von einem unheimlich legendären Menschen erfunden. Mal abgesehen davon, dass Gaspare Campari ein bewundernswerter und wegweisender Barkeeper und Cocktail-Erfinder war, hat dieser Mann die bitteren Aperitifs erfunden (nach einem gut behüteten, geheimen Rezept, für das 60 natürliche Zutaten benötigt werden, wie z.B. Kräuter, Gewürze, Rinde und Obstschale), die sich letztendlich zu dem berühmten italienischen Likör entwickelt haben, der nach seinem Erfinder benannt wurde und als Campari bekannt ist und ein wichtiger Bestandteil des Mi-To Rezeptes ist.
Der Mi-To ist der geläufigere Name und die Abkürzung für den Milano-Torino Cocktail, ein Getränk, das etwa 1860 in der berühmten Café-Bar von Gaspare Campari, von dem Eigentümer selbst, erfunden wurde. Er wurde nach den beiden Geburtsorten seiner beiden Hauptzutaten benannt: Campari aus Milan und Wermut di Torino aus Turin. Dieses wahrhaft legendäre Getränk wurde in einer ebenso legendären Bar von einem unheimlich legendären Menschen erfunden. Mal abgesehen davon, dass Gaspare Campari ein bewundernswerter und wegweisender Barkeeper und Cocktail-Erfinder war, hat dieser Mann die bitteren Aperitifs erfunden (nach einem gut behüteten, geheimen Rezept, für das 60 natürliche Zutaten benötigt werden, wie z.B. Kräuter, Gewürze, Rinde und Obstschale), die sich letztendlich zu dem berühmten italienischen Likör entwickelt haben, der nach seinem Erfinder benannt wurde und als Campari bekannt ist und ein wichtiger Bestandteil des Mi-To Rezeptes ist.
Gaspare Campari wurde 1828 in Cassolnovo, in der Lombardei, geboren und war das zehnte Kind eines Landwirts. Im Alter von nur 14 Jahren ist er der Erwachsenen Arbeitswelt beigetreten und wurde als Barkeeper in der Bass Bar in Castelnouvo angeheuert. In den 1840er Jahren fing er an, bittere Aperitifs, die er selbst erfunden hatte und Bitter all'Uso d'Holanda nannte, zu servieren. In den 1860er Jahren hatte er bereits die Formel für das Produkt, das später der Campari werden sollte, ausgeklügelt. Ebenfalls in den 1860er Jahren eröffnete er seine erste Bar gegenüber vom Duomo und dann das berühmte Caffè Campari nicht weit von dort entfernt.
Etwas später in den 1860er Jahren, im Caffè Campari, passierte der nächste Karrieresprung für Gaspare, als er den Mi-To Cocktail erfand, der aus gleichen Teilen Campari und Wermut besteht und auf Eis und mit einer Orangenscheibe serviert wird. Mit der Zeit hat sich der Drink einen Namen geschaffen und war überall bekannt und in den frühen 1900er Jahren haben die Italiener festgestellt, dass der Cocktail insbesondere bei amerikanischen Touristen und Besuchern unheimlich beliebt war. Der Mi-To wurde dann, nach seinen großen Verehrern, zu “Americano” umbenannt. Er wurde auch leicht nach der Geschmackspräferenz dieser Touristen verändert und ein Schuss Sodawasser und ein Spritzer Zitrone wurden zum Bestandteil des Rezeptes, wodurch sich der Americano von seinem Vorläufer, dem Mi-To, unterschied. Der Negroni wurde dann der nächste Ableger und eine weitere Variation des einflussreichen und inspirierenden Mi-To.
Sie haben den Americano und Negroni mittlerweile vielleicht schon mal probiert, wenn Sie sich als Cocktail-Liebhaber sehen. Wenn Sie Cocktails sogar richtig ernst nehmen und den Drink, der so viele inspiriert hat, probieren möchten, dann müssen Sie den Mi-To bestellen, wenn Sie das nächste Mal Urlaub in Milan machen. Und wenn Sie nicht so lange warten wollen, dann bereiten Sie sich doch einen Mi-To zu Hause zu? Das geht ganz einfach!
Zutaten:
Ein altmodisches Glas
3cl Campari
3cl Martini Rosso süßer Wermut
Orangenscheibe (zum Garnieren)
Eis
Zubereitung:
1. Die Zutaten mit Eis vermischen.
2. In ein Glas mit Eis füllen, am besten mit einem großen Eisblock.
3. Mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.
Etwas später in den 1860er Jahren, im Caffè Campari, passierte der nächste Karrieresprung für Gaspare, als er den Mi-To Cocktail erfand, der aus gleichen Teilen Campari und Wermut besteht und auf Eis und mit einer Orangenscheibe serviert wird. Mit der Zeit hat sich der Drink einen Namen geschaffen und war überall bekannt und in den frühen 1900er Jahren haben die Italiener festgestellt, dass der Cocktail insbesondere bei amerikanischen Touristen und Besuchern unheimlich beliebt war. Der Mi-To wurde dann, nach seinen großen Verehrern, zu “Americano” umbenannt. Er wurde auch leicht nach der Geschmackspräferenz dieser Touristen verändert und ein Schuss Sodawasser und ein Spritzer Zitrone wurden zum Bestandteil des Rezeptes, wodurch sich der Americano von seinem Vorläufer, dem Mi-To, unterschied. Der Negroni wurde dann der nächste Ableger und eine weitere Variation des einflussreichen und inspirierenden Mi-To.
Sie haben den Americano und Negroni mittlerweile vielleicht schon mal probiert, wenn Sie sich als Cocktail-Liebhaber sehen. Wenn Sie Cocktails sogar richtig ernst nehmen und den Drink, der so viele inspiriert hat, probieren möchten, dann müssen Sie den Mi-To bestellen, wenn Sie das nächste Mal Urlaub in Milan machen. Und wenn Sie nicht so lange warten wollen, dann bereiten Sie sich doch einen Mi-To zu Hause zu? Das geht ganz einfach!
Zutaten:
Ein altmodisches Glas
3cl Campari
3cl Martini Rosso süßer Wermut
Orangenscheibe (zum Garnieren)
Eis
Zubereitung:
1. Die Zutaten mit Eis vermischen.
2. In ein Glas mit Eis füllen, am besten mit einem großen Eisblock.
3. Mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.