Prosecco: erschwinglich und lecker und etwas, das bei vielen zum Leben dazu gehört. Im Gegensatz zu anderen Schaumweinen wird er allerdings etwas unbewusster konsumiert. Trotzdem ist es ein hochgelobtes und berühmtes Getränk, das unsere Aufmerksamkeit verdient. Also ist es an der Zeit, etwas mehr über diesen Schaumwein zu erfahren! Und dann können Sie ein Ferienhaus in Friaul-Julisch Venetien oder eine Luxusvilla in Venetien buchen, damit Sie ihn direkt vor Ort genießen können und mit Ihrem Wissen über das Getränk, das Sie sich gerade schmecken lassen, prahlen können!
Prosecco ist eigentlich eine Neuschöpfung aus dem 16. Jahrhundert eines Weines, der uns zurück in die Antike führt und nach dem angeblichen Produktionsort dieses antiken Getränks benannt wurde. Der Schaumwein wird bereits seit dieser Zeit hergestellt, aber in den 1960er Jahren wurden die Produktionsverfahren verfeinert und verbessert. Das hat sich enorm auf die Qualität des Weines ausgewirkt und hat ihn weltweit zum dem beliebten und berühmten Getränk gemacht, wie wir es heute kennen.
Prosecco ist eigentlich eine Neuschöpfung aus dem 16. Jahrhundert eines Weines, der uns zurück in die Antike führt und nach dem angeblichen Produktionsort dieses antiken Getränks benannt wurde. Der Schaumwein wird bereits seit dieser Zeit hergestellt, aber in den 1960er Jahren wurden die Produktionsverfahren verfeinert und verbessert. Das hat sich enorm auf die Qualität des Weines ausgewirkt und hat ihn weltweit zum dem beliebten und berühmten Getränk gemacht, wie wir es heute kennen.
Der Ruhm und die Popularität haben zu der offiziellen Anerkennung dieses Getränks geführt. Er ist bereits seit längerem mit dem DOC Zertifikat ausgezeichnet (“Denominazione di origine controllata” oder auch “kontrollierte Angabe der Herkunft”) und wurde 2009 dann zum DOCG Produkt (“Denominazione di Origine Controllata e Garantita” oder auch “kontrollierte und garantierte Angabe der Herkunft”).
Um genau zu sein ist das Italiens größte DOC Region, die über 23000 Hektar groß ist und sich über 9 Provinzen in den norditalienischen Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien streckt.
Prosecco ist daher ein Wein, der in dieser Gegend produziert werden muss, aber außerdem auch durch einen bestimmten Kelterungsprozess hergestellt werden muss. Und die Trauben müssen mindesten 85% Glera-Trauben sein, eine Sorte, die aus dieser Region stammt.
Es gibt drei Hauptkategorien des Proseccos: Spumante, Frizzante und Tranquillo. Tranquillo ist eine weniger bekannte, stille Sorte und die anderen beiden sind prickelnde Sorten, wobei der Frizzante nur leicht prickelt und der Spumante richtig schäumend und spritzig ist. Obwohl Sie vielleicht noch nie von dem Tranquillo gehört haben, ist er eigentlich das Original aller Sorten, denn der Prosecco hat seine Schaumblasen erst im 19. Jahrhundert dazu bekommen! Wie süß der Wein ist hängt ebenfalls von der Sorte ab und es gibt jede Menge verschiedene Prosecco-Varianten zur Auswahl.
Wenn Sie sich für eine Prosecco-Sorte entschieden haben, empfehlen wir ihn bei einer Temperatur von 4-10 Grad Celsius in tulpenförmigen Sektflöten zu genießen, denn die Höhe und die Schlankheit des Glases erhalten die Bläschen und in dem hohen Rand sammeln sich die Aromen.
Glücklicherweise ist das ein außergewöhnlich vielfältiger Wein, der zu den meisten Speisen passt. Er passt besonders gut zu südasiatischem Essen und scharfen Currygerichten.
Jetzt wo Sie etwas mehr über den Prosecco wissen, könnten Sie doch auch die nächsten Artikel dieser Serie lesen, in denen wir Ihnen ein paar wundervolle Weingüter in der Region vorstellen möchten, die Sie besuchen und den Prosecco dort probieren können! Es gibt wirklich nichts Wichtigeres (und Besseres) als Weinproben, um alles über einen Wein zu erfahren!
Um genau zu sein ist das Italiens größte DOC Region, die über 23000 Hektar groß ist und sich über 9 Provinzen in den norditalienischen Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien streckt.
Prosecco ist daher ein Wein, der in dieser Gegend produziert werden muss, aber außerdem auch durch einen bestimmten Kelterungsprozess hergestellt werden muss. Und die Trauben müssen mindesten 85% Glera-Trauben sein, eine Sorte, die aus dieser Region stammt.
Es gibt drei Hauptkategorien des Proseccos: Spumante, Frizzante und Tranquillo. Tranquillo ist eine weniger bekannte, stille Sorte und die anderen beiden sind prickelnde Sorten, wobei der Frizzante nur leicht prickelt und der Spumante richtig schäumend und spritzig ist. Obwohl Sie vielleicht noch nie von dem Tranquillo gehört haben, ist er eigentlich das Original aller Sorten, denn der Prosecco hat seine Schaumblasen erst im 19. Jahrhundert dazu bekommen! Wie süß der Wein ist hängt ebenfalls von der Sorte ab und es gibt jede Menge verschiedene Prosecco-Varianten zur Auswahl.
Wenn Sie sich für eine Prosecco-Sorte entschieden haben, empfehlen wir ihn bei einer Temperatur von 4-10 Grad Celsius in tulpenförmigen Sektflöten zu genießen, denn die Höhe und die Schlankheit des Glases erhalten die Bläschen und in dem hohen Rand sammeln sich die Aromen.
Glücklicherweise ist das ein außergewöhnlich vielfältiger Wein, der zu den meisten Speisen passt. Er passt besonders gut zu südasiatischem Essen und scharfen Currygerichten.
Jetzt wo Sie etwas mehr über den Prosecco wissen, könnten Sie doch auch die nächsten Artikel dieser Serie lesen, in denen wir Ihnen ein paar wundervolle Weingüter in der Region vorstellen möchten, die Sie besuchen und den Prosecco dort probieren können! Es gibt wirklich nichts Wichtigeres (und Besseres) als Weinproben, um alles über einen Wein zu erfahren!
