Viele beliebte Speisen, die man zur Weihnachtszeit in Italien isst, werden auf der ganzen Welt immer berühmter. Der Panettone Früchtekuchen gehört in Supermärkten auf der ganzen Welt zum Weihnachtsbestand einfach dazu. Das ist allerdings nur eine Version des Weihnachtskuchens, wie man ihn in so vielen Varianten im ganzen Land findet und es gibt viele verschiedene regionale Variationen, die man probieren kann. Ein Ferienhaus in Italien zur Weihnachtszeit ist sogar ganz ideal für neugierige Feinschmecker, denn zu dieser Saison kann man ganz herrliche und besondere Gaumenschmäuse probieren!
Wenn Sie z.B. eine Ferienunterkunft auf Sizilien buchen möchten, dann können Sie sich nicht nur auf das schön milde Winterwetter, die faszinierenden historischen Stätten, die großartige Schönheit der Natur und die markanten lokalen Kulturen und Traditionen freuen, sondern es erwarten Sie auch ganz hervorragende Weihnachtsgebäcke, zu denen der eigene, festliche Früchtekuchen dieser Gegend gehört: Buccellato.
Dieser Kuchen wird aus Feigen, Rosinen, Datteln, Nüssen (meistens Mandeln) und kandierten Zitrusfrüchten zubereitet und darf nicht mit einem ähnlichen Kuchen aus Lucca in der Toskana, der zufällig den gleichen Namen hat, verwechselt werden. Er wird normalerweise in einer ringförmigen Backform gebacken und gehört zu den vielen Speisen dieses Landes, deren Ursprünge nicht bekannt sind, weil sie einfach zu alt sind, denn diesen Kuchen gibt es in dieser Region bereits seit Jahrhunderten.
Obwohl er Glück und Erfolg repräsentiert und oft mit Familienfeiern und wichtigen Ereignissen in Verbindung gebracht wird – er wird zum Beispiel von den Taufpaten an die Eltern ihres Patenkinds überreicht, oder vom Trauzeugen oder der Brautjungfer an die Eltern der Braut – wird er heutzutage hauptsächlich in der Adventszeit gegessen.
Es ist schwierig ein genaues Rezept dieses Kuchens zu veröffentlichen, denn es gibt kein allgemeines Rezept und fast alle Familien und Gegenden haben ihre eigenen Traditionen und Bräuche was die Zubereitung angeht. Allerdings gibt es Buccellati in der Adventszeit wirklich in fast allen Bäckereien und Geschäften auf ganz Sizilien. Wenn Sie also eine Urlaubsunterkunft auf Sizilien gebucht haben, dann kaufen Sie einen Buccellato und servieren Sie ihn als Nachspeise zum großen Weihnachtsessen.