Probieren Sie die seltene, von Mönchen hergestellte Rosenmarmelade im Urlaub in Venedig

Venedig ist in vielerlei Hinsicht wirklich einzigartig. Die Gestaltung der Stadt, für die sie so berühmt ist, die nämlich in einer Lagune gebaut wurde und deren Infrastruktur Wasserstraßen, statt normalen Straßen sind, ist natürlich sehr ungewöhnlich. Öffentliche Verkehrsmittel sind Boote, was auch ein eher außergewöhnliches Merkmal für eine Stadt ist. Halb überflutete Buchläden, hübsche Häuser in bunten Farbtönen in Burano, ehemalige Lepra-Kolonien, reiche Museen, hervorragende, architektonische Prachtstücke, verblüffende Kirchen, endlose Geister- und Spukgeschichten, einzigartige Restaurants, elegante Hotels und vieles mehr kann man in dieser unvergesslichen und zauberhaften und manchmal etwas seltsamen Stadt erwarten. Aber, wie das in jeder anderen Stadt oder Ortschaft in Italien ebenfalls der Fall ist, werden Sie sich etwas ganz Bestimmtes fragen, wenn Sie eine Luxusvilla in Venetien oder eine Ferienunterkunft in Venedig gebucht haben und die Stadt und alles was sie zu bieten hat, erkunden: nämlich welches Essen Sie in dieser Gegend probieren sollen! Das ist immer eine der ersten Fragen, die man sich stellen sollte, wenn man nach Italien reist.

Obwohl es alle möglichen Spezialitäten gibt, die man während einem Aufenthalt in Venedig unbedingt probieren sollte – von Cicchetti (Fingerfood auf Servierplatten), über Baccalà Mantecato (eines der traditionellsten Gerichte der Stadt aus Stockfisch) und Buranelli Kekse, bis hin zu dem beliebten Spritz und den vielen berühmten Cocktails, deren Ursprünge dieser Stadt zugeschrieben werden –, gibt es eine wirklich außergewöhnliche Marmelade, die anspruchsvolle Feinschmecker unbedingt ausfindig machen sollten. Es handelt sich hier um Vartanush, eine Marmelade aus Rosenblättern, die von armenischen Mönchen hergestellt wird...

San Lazzaro degli Armeni ist ein Kloster auf einer Insel in der Lagune von Venedig, in dem die Mekhitaristen Mönche - eine armenische, katholische Kongregation - seit 1717 zu Hause sind. Die Insel ist seit dem 9. Jahrhundert besiedelt und war einst eine Lepra-Kolonie, die nach dem Schutzheiligen der Leprakranken, St. Lazarus, im Mittelalter benannt wurde. Ab dem frühen 18. Jahrhundert war sie verwaist und wurde zum Hauptzentrum der Mekhitaristen, nachdem die Republik Venedig die Insel an Mkhitar Sebastatsi überreicht hat. Sebastastsi gründete das Kloster gemeinsam mit seinen Anhängern, das heute das Hauptquartier des Ordens ist und zu den prominentesten Zentren der armenischen Kultur und Studien der Welt gehört. Das Kloster ist außerdem ein hervorragendes, architektonisches Prachtstück und die Heimat einer üppigen Bibliothek, einer atemberaubenden Kirche mit Gemälden von Künstlern wie Palma il Giovane, Hovhannes Patkerahan, Jacopo Bassano, Leandro Bassan und Bernardo Strozzi, einem armenischen Museum und einem orientalischen Museum mit Artefakten aus u.a. Ägypten und China, einer reichen Kollektion an Kunstwerken in den Klostergängen und einem ziemlich berühmten Garten

Die Gärten des San Lazzaro degli Armeni werden schon seit langer Zeit verehrt, mit ihren Obstbäumen und Blumen, die in Hülle und Fülle blühen. Zu diesen Blüten gehören Rosen und aus diesen Rosen wird die Vartanush Marmelade im Mai hergestellt, wenn die Blumen in voller Blüte stehen. Etwa 5000 Gläser werden jedes Jahr produziert, die von etwa 30 Mönchen, die auf dieser Insel leben, zum Frühstück gegessen und im Souvenirladen auf dem Gelände verkauft werden. Selten und ganz besonders - diese Marmelade ist eine der außergewöhnlichsten Delikatessen von Venedig und ein Muss für alle ernsthaften Feinschmecker, die ein Ferienhaus in Venedig gebucht haben und die kulinarische Szene der Stadt erforschen.

Besucher können mit den Vaporetto von San Zaccaria in Venedig ganz unkompliziert Ausflüge auf diese Insel machen und wir würden empfehlen, durch die mit Kunst gefüllten Säle, um die atemberaubenden Gebäude und durch die prächtigen Gärten zu schlendern und sich ein Glas dieser wertvollen Marmelade zu besorgen. Wenn Sie nicht im Mai hier sind, wenn die Marmelade produziert wird, keine Angst! Auch ohne diesem köstlichen Leckerbissen würden wir einen Ausflug auf diese bildhübsche Insel wärmstens empfehlen, denn hier gibt es viel zu sehen und sie ist ein wirklich zauberhafter und spezieller Ort.