Es ist allgemein bekannt, dass man im Urlaub in einem Ferienhaus in Italien gut essen wird und wenn man eine Ferienunterkunft in Emilia-Romagna bucht, kann man in das Herzen der Feinschmecker-Szene des Landes eintauchen. Vor allem im Food-Valley zwischen den Provinzen Parma, Reggio Emilia und Modena und Romanga gibt es eine unvergleichliche Menge an PDO und PGI Lebensmittelprodukten und Weinen. Aber auch einen unglaublichen Reichtum an hervorragenden lokalen Gerichten und kulinarischen Traditionen, weshalb dieser Teil der Welt mit insgesamt 25 verschiedenen Museen, die bestimmten Nahrungsmitteln und Lebensmittelprodukten gewidmet sind, prahlen kann. Wenn Sie also ein echter Feinschmecker sind und nicht nur gerne essen sondern etwas mehr über die beliebtesten und hochqualitativsten Produkte aus Italien lernen wollen, dann schauen Sie sich diese spezialisierten Museen etwas genauer an...
1. Parmigiano Reggiano Museum
Corte Castellazzi, Via Volta, 5, 43019 Soragna PR, Italia
Das Parmigiano Reggiano Museum in Soragna liegt in einer unverwechselbaren runden, alten Käsefabrik auf dem Gelände des Meli-Lupi di Soragna Schlosses und ist dem Käse gewidmet, der unzähligen Nudelgerichten und Salaten einen Kick verleiht. Der älteste Teil dieser Käserei stammt aus dem Jahr 1848 und ist eine charmante Kulisse, in der man wunderbar alles über die Produktion des Parmesan lernen kann. Lassen Sie die Tour in dem Verköstigungsraum ausklingen und genießen Sie das Erlebnis in vollen Zügen.
2. Parmaschinken Museum
Via Fabio Bocchialini, 7, 43013 Langhirano PR, Italia
Ein Museum, das einem ebenso berühmten und beliebten Produkt aus Italien gewidmet ist, ist das Parmaschinken Museum in Langhirano, dem Räucherschinkenbezirk und der Gegend, wo ein Festival zu Ehren dieses Produktes stattfindet. Das Museum befindet sich in dem historischen Foro Boario und die Besucher lernen alles über die verschiedenen Schweinerassen, das Salz, das verwendet wird, die Produktionsmethoden und die verschiedenen Verwendungszwecke des Parmaschinkens. Und wie beim Parmesanmuseum endet auch hier die Tour in der hauseigenen Prosciutteria mit einer Verköstigung.
3. Tomatenmuseum
Str. Giarola, 11, 43044 Collecchio PR, Italia
Obwohl die Tomate ein durch und durch wesentlicher Bestandteil vieler italienischer Gerichte ist, kam sie erst im 19. Jahrhundert nach Italien, als Konservierungsmethoden entwickelt wurden, durch die man diese Frucht aus der neuen Welt über den Atlantik verschiffen konnte. Die ersten Tomaten wurden in Italien allerdings bereits in den 1600er Jahren verwendet und das erste italienische Rezept, von dem es Aufzeichnungen gibt, stammt aus dem Jahr 1705 aus der Toskana. Eine vielseitige Zutat, die eine zentrale Rolle in der Entwicklung der Konservierung und Anbautechniken spielte, die nicht nur die italienische Küche sondern Küchenpraktiken weltweit für immer verändern sollten. Lernen Sie alles darüber in dem Tomatenmuseum in der blühenden Umgebung von Collecchio, wenn Sie in einem unserer Ferienhäuser in Emilia Romagna Urlaub machen.
4. Nudelmueum
Str. Giarola, 11, 43044 Collecchio PR, Italia
Wenn Sie im Tomatenmuseum sind können Sie auch gleich das Nudelmuseum im gleichen Gebäude, dem Corte di Giarola, zwischen Collecchio und Ozzano Taro, besuchen. In diesem Museum lernen Sie alles über die wahrscheinlich grundlegendste Zutat der italiensichen Küche, über die Geschichte der Nudelherstellung sowohl zu Hause als auch zu kommerziellen Zwecken, können sich eine Nachbildung einer Nudelfabrik aus dem 19. Jahrhundert anschauen und Postkarten, Werbematerialien, Gemälde, Briefmarken und andere Dinge, auf denen die Kultur der Nudel in Italien abgebildet sind, bewundern.
5. Weinmuseum
Strada per Sant’Ilario, 68, Montecchio Emilia RE, Italia
Eine ebenso wichtige Rolle spielt der Wein in der Kultur und dem alltäglichen Leben in Italien und das Weinmuseum befindet sich in den interessanten Kellern des Rocca di Sala Baganza. Ein großes Schloss und Landhaus mit Kellern, in denen es Museen gibt, die bestimmten Nahrungsmitteln gewidmet sind. Lernen Sie die Geschichte des Weins aus der Gegend kennen, von der frühen Weinproduktion der antiken Römer, bis hin zur lokalen Annahme der keltischen Weinkultur, bei der man den Wein pur trinkt (ohne ihn mit Wasser zu verdünnen oder Gewürze hinzuzufügen, wie es die Griechen und Römer getan haben). Lassen Sie sich die Ernte- und Produktionsprozesse über die Jahre hinweg schildern und erfahren Sie alles zur Alterung, Lagerung und den Abfülltechniken. Sie können sich Gegenstände, die mit der Weinproduktion zu tun haben, anschauen, sowie Kunstwerke und antike Artefakte, die dabei helfen, die Geschichte zu erzählen. Am Ende der Tour findet dann in dem kleinen Weinladen der beste Teil statt – die Verköstigung dieser hervorragenden Weine!
Außerdem gibt es ein vor Kurzem eröffnetes Museum, das dem Borgotaro Porcini Pilz gewidmet ist, sowie das Cervia Salzmuseum, das Fossa Käsemuseum, das Gelato Museum und das Balsamicoessig Museum, die alle zu den herrlichen Food-Museen dieser Region gehören. Weil einige dieser Museen sich unter einem Dach befinden, wie das Tomaten- und das Nudelmuseum, können Sie auf einmal mehrere Museen besichtigen. In fast allen Museen lernen Sie nicht nur mehr über italienische Speisen und ihre faszinierenden Vergangenheiten, sondern sie enden mit Verköstigungen. Für ernsthafte Gourmets, die ihr Wissen über die italienische Küche bereichern wollen, bieten diese Institutionen unbezahlbare Erlebnisse. Buchen Sie jetzt Ihre Urlaubsunterkunft in Emilia Romagna und verbringen Sie einen ganzen Urlaub mit einem unheimlich wichtigen Bestandteil eines jeden Urlaubs, vor allem eines Urlaubs in Italien: mit richtig gutem Essen!