Das italienische Gericht für Silvester Abend (San Sivestro) nennt sich "Cenone" und wie Sie sich vorstellen können ist es ein großes und wichtiges Mahl.
Jedes Gericht kann grundsätzlich serviert werden, aber es gibt einige welche auf keinen Fall am Tisch fehlen dürfen:
Das Erste ist Cotechino mit Linsen; italienische Menschen denken dass die Linsen für Geld stehen und das Befüllen des Cotechino (das Schien und Bein des Schweines) repräsentiert eine Tüte mit Geld... Beide Linsen und Schwein sind kulinarisches Symbol von gutem Glück in Italien!
Jedes Gericht kann grundsätzlich serviert werden, aber es gibt einige welche auf keinen Fall am Tisch fehlen dürfen:
Das Erste ist Cotechino mit Linsen; italienische Menschen denken dass die Linsen für Geld stehen und das Befüllen des Cotechino (das Schien und Bein des Schweines) repräsentiert eine Tüte mit Geld... Beide Linsen und Schwein sind kulinarisches Symbol von gutem Glück in Italien!
Das Zweite wäre Pandoro or Pannetone zum Nachtisch... Und vergessen Sie nicht die ausgezeichneten Spumate oder Brachetto als Ihr "Brindisi" zur Mitternacht! Gutes Neues Jahr! AUGUR!!!
Die Ferien sind auch eine perfekte Zeit um sich gemeinsam rund um den Kamin in eineritalienischen Villa zu versammeln, sehen Sie hier!
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